Красна изба пирогами

Утиные грудки с овощами в рукаве

Филе утиных грудок, запеченные в духовке в рукаве с овощным гарниром.

Ингредиенты:

• 3 филе утиных грудок;
• 1-2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 стебель сельдерея;
• 300 г смеси свежих или замороженных овощей: кабачков, зеленого горошка, стручковой фасоли;
• 2 зубчика чеснока;
• 1-2 столовые ложки растительного масла;
• пряные травы;
• соль, перец.

Приготовление утиных грудок с овощами в рукаве

Утиные грудки слегка посолить, поперчить, смазать соевым соусом.

Утиные грудки

Лук нарезать полукольцами, морковь и сельдерей – кусочками.

Отрезать кусок рукава для выпечки чуть длиннее, чем длина формы для запекания. Завязать один конец рукава и положить его в форму. Смазать рукав растительным маслом. Выложить утиные грудки в рукав в один слой. На них и между ними выложить лук, морковь, сельдерей и другие овощи. Сверху слегка посыпать солью и пряными травами по вкусу.

Затянуть второй конец рукава. Сделать в рукаве несколько проколов.

Утиные грудки с овощами в рукаве перед запеканием

Поставить противень с рукавом в разогретую духовку. Запекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение часа.

После запекания

Состав овощей можно изменять по своему вкусу.

Подобные рецепты:

Утка с яблоками в рукаве

Утиные окорочка с овощами в духовке

Утка с овощами в духовке

Версия для печати