Мерные емкости или сколько миллилитров в стакане?

25 Май 2011, Автор: irigen
фотография набора мерных чашек

Набор мерных чашек

Кроме крупной кухонной техники на кухне необходимо множество мелких устройств и приборов, которые облегчают наш труд.

Приятно готовить на кухне, когда все под рукой. Легче осваивать новые рецепты, если не отвлекаешься на пересчет: сколько граммов или миллилитров в 2/3 стакана? Иногда удобнее отмерить количество продукта именно мерными стаканами. Но стаканы бывают такими разными…

Считается, что объем мерного стакана (чашки) в большинстве рецептов равен 240 мл. Недавно я приобрела себе набор из шести мерных чашек разного объема: на 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 3/4 и целую чашку. Этот набор очень удобен для работы как с сыпучими продуктами, так и жидкостями.

фотография мерных чашек

Мерные чашки

Кроме того, в набор входит сепаратор для отделения яичных белков от желтков. Правда, для отделения белков от желтков мне больше нравится другое устройство. Оно удобнее тем, что закрепляется на краю чашки, стакана или чаши блендера, и руки при этом остаются свободными.

фотография сепаратора для яиц

Сепаратор для яиц

Для того, чтобы отмерять жидкость не в стаканах, а в миллилитрах, очень удобно пользоваться мерной емкостью. Мне достаточно мерной емкости объемом 300 мл. Она небольшая и удобна в хранении. Если же требуется отмерить более, чем 300 мл, то я это делаю в два-три приема.

фотография мерной ёмкости для жидкостей

Мерная ёмкость для жидкостей

фотография мерной ёмкости

Мерная ёмкость

Для отмеривания продуктов чайной и столовой ложкой я пользуюсь вот такой комбинированной ложкой из комплекта к хлебопечке. Такой ложкой удобно отмерить точный объем продукта «под нож», то есть без верха. Если в рецептах имеется в виду объем продукта в ложке с горкой (или с верхом), то это обычно оговаривается дополнительно.

фотография комбинированной  мерной ложки

Комбинированная мерная ложка

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 20.86MB | MySQL:35 | 0,365sec