Хлеб с пшеном в хлебопечке

Хлеб с добавками каш из разных круп отлично выпекается в хлебопечках. Каждая крупа придает хлебу особенный вкус. Я уже пекла хлеб с гречкой и рисом. На основе этих рецептов я испекла хлеб с добавлением пшенной каши. Хлеб с пшеном получился высокий, пористый и очень вкусный.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 830 г)

• 1 яйцо;
• 230 мл воды;
• 150 г пшенной каши;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 чайных ложки сахара;
• 1,5 чайных ложки соли;
• 450 г муки;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей.

Приготовление хлеба с пшеном в хлебопечке

Яйцо перемешать с водой. Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной», светлая корочка.

Примечание. Пшенная каша должна быть рассыпчатой и остывшей. При закладке каши необходимо разделить ее на мелкие кусочки, чтобы она хорошо перемешивалась с остальными ингредиентами теста. В зависимости от рассыпчатости и вязкости каши можно слегка изменять количество жидкости и муки. Для этого нужно следить за колобком теста при замешивании: при необходимости добавить немного воды, если колобок слишком крутой, или муки, если тесто размазывается по дну чаши хлебопечки.

Подобные рецепты:

Постный хлеб с пшенно-тыквенной кашей в хлебопечке

Хлеб с кус-кусом в хлебопечке

Хлеб с кабачком

Каша Дружба из риса и пшена

Молочная каша из риса и пшена.

Ингредиенты:

(стакан 250 мл)

• половина стакана риса;
• половина стакана пшена;
• 500 мл воды;
• половина чайной ложки соли;
• 500 мл молока;
• сливочное масло по вкусу.

Приготовление каши Дружба из риса и пшена

Пшено залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить.

Рис промыть холодной водой. Воду слить.

Выложить рис и пшено в кастрюльку из нержавейки с толстым дном.

Залить холодной водой.

Поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения. Всыпать соль и уменьшить огонь до слабого. Кипятить без крышки при слабом кипении, периодически помешивая, примерно 10 минут.

Влить в кастрюлю молоко.

Довести кашу с молоком до кипения. Установить самый слабый огонь (я устанавливаю на электроплите 1 деление из 6). Закрыть кастрюлю крышкой и варить 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела и не убежала.

Затем снять с огня, положить кусочек сливочного масла, перемешать кашу и дать постоять ей под крышкой минут 5-10. Можно накрыть кашу полотенцем для сохранения тепла.

При желании в кашу на стадии варки можно добавить немного сахара и подать ее с фруктами, ягодами или сухофруктами.

Подобные рецепты:

Каша Дружба с тыквой

Рисовая молочная каша

Рассыпчатая пшенная каша

Суп куриный с пшеном

Куриный суп с овощами и пшеном.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• половина курицы или куриная грудка;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 1 небольшая морковь;
• 1 сладкий перец;
• 1 помидор;
• 2 столовые ложки пшена;
• лавровый лист;
• зелень;
• соль.

Приготовление супа куриного с пшеном

Поставить варить куриный бульон. Для бульона можно использовать спинку и крылышки. Можно использовать филе куриной грудки (нарезать кусочками). После закипания бульона снять образовавшуюся пену и посолить.

Через 20 минут вынуть мясо, а бульон процедить и вновь поставить на огонь. Мясо отделить от костей, нарезать кусочками и положить назад в бульон. Затем добавить нарезанный кусочками картофель и пшено. После закипания снять пену.

Приготовить зажарку на сковороде. На растительном масле обжарить мелко нарезанный чеснок, затем добавить мелко нарезанный лук. Морковь натереть на крупной терке (или нарезать соломкой) и добавить в сковороду.

Затем добавить мелко нарезанный сладкий перец и натертый на терке помидор. Обжаривать на слабом огне 2-3 минуты.

Добавить овощную зажарку и лавровый лист в суп. Прокипятить на слабом огне 5 минут, добавить мелко нарезанную зелень (или сушеные травы по вкусу) и выключить.

Подобные рецепты:

Капустняк

Суп из индейки с пшеном и капустой

Щи куриные Полевые

Капустняк с курицей

Ранее я предлагала рецепты постного капустняка и капустняка на мясном бульоне, а теперь я сварила его на курином бульоне.

Ингредиенты:

(из расчета на трехлитровую кастрюлю)

• 300-400 г филе куриной грудки;
• 3 картофелины;
• 200 г квашеной капусты;
• 2 столовых ложки (с верхом) пшена;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• лавровый лист;
• соль, смесь перцев по вкусу;
• зелень.

Рецепт приготовления капустняка с курицей

Филе куриной грудки нарезать небольшими кусочками и залить водой почти до верха кастрюли и поставить варить мясной бульон. После закипания снять пену и немного подсолить.

Положить в другую кастрюльку квашеную капусту и залить ее тремя стаканами холодной воды. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить 30-40 минут на слабом огне.

Приготовить заправку. Очистить луковицу и морковь средней величины. На сковороду с растительным маслом выложить мелко нарезанные лук и морковь. Немного обжарить овощи, добавить столовую ложку томатной пасты и немного воды. Тушить овощи на слабом огне 10-15 минут.

Через 20 минут от начала кипения куриного бульона добавить в кастрюлю нарезанный небольшими брусочками картофель.

Когда бульон с картошкой закипит, снять образовавшуюся пену.

Пшено промыть и залить кипятков на 10-15 минут. Затем воду слить.

Через 20 минут добавить в кастрюлю капусту вместе с водой, в которой она варилась. Затем положить в кастрюлю заправку и пшено.

После закипания уменьшить огонь, чтобы кипело потихоньку. Добавить соль по вкусу и пряности: лавровый лист и смесь перцев. Потомить на слабом огне в течение 5-10 минут. Положить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку) и сразу же выключить.

Подобные рецепты:

Капустняк постный

Капустняк на мясном бульоне

Щи постные с квашеной капустой и фасолью

Каша Дружба

Молочная каша из риса и пшена с добавлением тыквы.

Ингредиенты:

• 70 г риса;
• 50 г пшена;
• 150 г тыквы;
• 400 мл воды;
• половина чайной ложки соли;
• 400 мл молока;
• сливочное масло по вкусу.

Приготовление каши Дружба

Тыкву очистить и нарезать мелкими кусочками. Нагреть в микроволновке в течение 3-4 минут на полной мощности.

Пшено залить кипятком на 10-15 минут. Затем воду слить.

Рис промыть холодной водой. Воду слить.

Выложить рис и пшено в кастрюльку из нержавейки с толстым дном.

Залить холодной водой.

Поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения. Добавить тыкву. Можно варить кашу и без тыквы. Всыпать соль и уменьшить огонь до слабого. Кипятить без крышки при слабом кипении, периодически помешивая, 10 — 15 минут.

Влить в кастрюлю молоко.

Довести кашу с молоком до кипения. Установить самый слабый огонь (я устанавливаю на электроплите 1 деление из 6). Закрыть кастрюлю крышкой и варить 15 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела и не убежала.

Затем снять с огня, положить кусочек сливочного масла, перемешать кашу и дать постоять ей под крышкой минут 5-10. Можно накрыть кашу полотенцем для сохранения тепла.

При желании в кашу на стадии варки можно добавить немного сахара и подать ее с фруктами, ягодами или сухофруктами.

Подобные рецепты:

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Каша рисовая

Рассыпчатая пшенная каша

Вкусная рассыпчатая пшенная каша. Каша хороша и как самостоятельное блюдо, но можно подать ее как гарнир к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена;
• 3 стакана воды;
• половина чайной ложки соли;
• 40-50 г сливочного масла.

Приготовление рассыпчатой пшенной каши

Пшено залить 1 стаканом холодной воды и довести до кипения. Откинуть пшено в дуршлаг и промыть холодной водой.

Выложить пшено в кастрюльку из нержавейки с толстым дном. Залить холодной водой (2 стакана).

Поставить кастрюльку на небольшой огонь, довести до кипения, не закрывая крышкой. Всыпать соль и кипятить на слабом огне, пока пшено не сравняется с водой (примерно 10 минут).

Выключить огонь, разложить сверху на крупу кусочки масла и плотно закрыть крышку. Оставить на полчаса, крышку не открывать. За это время крупа впитает оставшуюся воду и масло. Каша станет рассыпчатой.

Можно накрыть кашу полотенцем для сохранения тепла.

Каша хороша и как самостоятельное блюдо, но можно подать ее как гарнир к мясным блюдам.

При желании в пшенную кашу на стадии варки можно добавить немного сахара и подать ее с фруктами, ягодами или сухофруктами.

Подобные рецепты:

Ячневая каша

Каша рисовая

Каша гречневая

Суп с бычками в томате

Суп с рыбными консервами «Бычки в томате».

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 1 столовая ложка с верхом пшена;
• баночка консервов «Бычки в томате»;
• 1 столовые ложки растительного масла;
• лавровый лист;
• укроп.

Приготовление супа с бычками в томате

Картофель очистить и нарезать кусочками. Сложить картофель в кастрюлю, залить его водой на 2/3 объема кастрюли и поставить варить. После закипания снять пену и немного подсолить. Через 5 минут добавить промытое пшено.

Приготовить овощи для зажарки. Очистить луковицу и морковь средней величины. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

На сковороду с растительным маслом выложить лук и слегка обжарить его. После этого добавить морковь. Немного обжарить овощи, затем добавить в сковороду немного воды, перемешать и тушить еще 5 минут.

Добавить в кастрюлю зажарку, соль по вкусу и лавровый лист.

Затем добавить в суп консервы «Бычки в томате». Потомить суп на маленьком огне в течение 5 минут. Перед выключением добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Вместо пшена можно добавить в суп другую крупу, например, рис. Можно использовать и другие консервы в томате.

Подобные рецепты:

Рыбный суп с пшеном

Суп рыбный с рисом

Томатный рыбный суп

Творожно-пшенные оладьи

Из творога и пшенных хлопьев быстрого приготовления можно приготовить очень вкусные оладьи.

Ингредиенты:

(на 20 штук)

• 50 г пшенных хлопьев;
• 150 мл кипятка;
• 200 г творога (любой жирности);
• 150 мл кефира или нежирной сметаны;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка сахара;
• половина чайной ложки соли;
• половина чайной ложки соды;
• 100 г муки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление творожно-пшенных оладий

Пшенные хлопья залить кипятком в небольшой миске и накрыть крышкой. Дать хлопьям разбухнуть и остудить их. Я использовала пшенную кашу с кусочками тыквы.

Пшенные хлопья с кусочками тыквы

Творог протереть через сито и перемешать с яйцом, сахаром и солью. Добавить пшенные хлопья, кефир и соду. Еще раз перемешать и оставить на 2-3 минуты. Затем всыпать просеянную муку.

В сковороду налить 1-2 столовые ложки растительного масла и поставить на средний огонь. Выпекать оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой на сковороду и распределяя его ложкой в виде круглых оладий небольшой толщины. Оладьи выпекать с двух сторон.

В этом рецепте вместо пшенных хлопьев можно использовать и другие хлопья быстрого приготовления. Можно вместо хлопьев использовать 200 г обычной пшенной каши.

Подобные рецепты:

Творожно-рисовые оладьи

Оладьи с творогом

Оладьи с овсянкой и творогом

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пшенную кашу с тыквой я варю так же, как и рисовую. Тыкву я предварительно размягчаю в микроволновке.

Ингредиенты:

• 300-400 г тыквы;
• 1 мультистакан пшена;
• 3 мультистакана молока;
• половина чайной ложки соли;
• сливочное масло по вкусу.

Приготовление пшенной каши с тыквой в мультиварке

Тыкву очистить и нарезать мелкими кусочками. Закрыть емкость с тыквой крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в микроволновку на полную мощность на 3-5 минут.

Тыква в микроволновке

Размять тыкву и выложить в чашу мультиварки.

Пшено вымыть и залить кипятком на 2-3 минуты. Затем воду с пшена слить, высыпать пшено в чашу, перемешать с тыквой. Залить молоком и всыпать половину чайной ложки соли.

Поставить чашу в мультиварку и закрыть крышку. Включить режим «Молочная каша». После сигнала «Готово» добавить сливочное масло по вкусу и перемешать.

Пшенная тыквенная каша в мультиварке

Таким же образом можно сварить кашу с тыквой из других круп: риса, манной крупы или крупы «Артек».

Подобные рецепты:

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Ячневая каша в мультиварке

Манная каша