Салат слоеный Французский

Нежный слоеный салат из яиц, моркови, сыра и яблок.

Ингредиенты:

• 1 крупная морковь;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 1-2 зеленых яблока;
• 4 яйца;
• 150-200 г сыра;
• майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление салата слоеного Французского

Яйца отварить и очистить.

Свежую морковь натереть на мелкой терке. Добавить тертый чеснок и перемешать.

Сыр, яйца и очищенные яблоки натереть на крупной терке.

Выложить в салатницу тертые яблоки и смазать майонезом.

Следующим слоем уложить тертые яйца и смазать майонезом. Затем уложить слой моркови и смазать майонезом. Верхним слоем выложить тертый сыр, смазать майонезом и украсить салат. Я украсила крошкой из желтка, зеленью и перепелиными яйцами.

Салат слоеный Французский

Салат Французский

Подобные рецепты:

Салат из авокадо с сыром и яблоком

Салат Нежный

Салат Цезарь

Салат из редьки и моркови

Очень простой и полезный зимний салат, с витаминами и фитонцидами

Ингредиенты:

• 1 редька;
• 1 морковь;
• соль;
• масло растительное.

Приготовление салата

Сырую морковь и редьку потереть тонкой соломкой на терке. Посолить, закрыть салатницу крышкой и хорошенько потрясти. Заправить растительным маслом.

Подобные рецепты:

Салат овощной с дайконом

Салат Капитанский с редькой

Салат из редьки с луком

Салат с нутом

Вкусный и полезный постный салат из нута, свеклы и моркови.

Ингредиенты:

• 1 свекла;
• 1 морковь;
• полстакана сухого нута;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• зелень петрушки и укропа;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление постного салата с нутом

Нут замочить на ночь. Слить воду, залить свежей водой и варить до готовности. Отварить свеклу и морковь, остудить.

Очистить свеклу и морковь. Нарезать свеклу и морковь небольшими кубиками. Смешать нут, свеклу, морковь и мелко нарезанную зелень. Посолить по вкусу, добавить оливковое масло и яблочный уксус.

Можно использовать консервированный нут.

Подобные рецепты:

Салат Фантазия

Салат Полезный с авокадо

Салат из фасоли и свеклы

Салат из моркови с чесноком

Этот простой и полезный салат очень любим в нашей семье. Он практически всегда присутствует на праздничном столе, да и в будни я часто его готовлю.

Ингредиенты:

• 2 крупные моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• орехи грецкие;
• майонез по вкусу.

Приготовление салата из моркови с чесноком

Морковь натереть на мелкой терке или в комбайне.

Тертая морковь

Чеснок пропустить через пресс. Заправить салат по вкусу майонезом и перемешать. Выложить в салатницу и посыпать сверху измельченными грецкими орехами.

Подобные рецепты:

Салат из капусты с морковью

Салат Витаминный с морковью

Салат Салют

Салат Витаминный с морковью

Еще один полезный салат, который легко сделать зимой.

Ингредиенты:

• капуста свежая;
• морковь;
• огурец свежий;
• зеленый горошек;
• соль;
• уксус;
• масло растительное.

Приготовление салата

Свежую капусту тонко нашинковать. Сырую морковь натереть на крупной терке. Огурец нашинковать тонкими пластинками. Добавить консервированный зеленый горошек, а также соль и уксус по вкусу. Заправить салат растительным маслом.

Подобные рецепты:

Салат из капусты с морковью

Салат из капусты с черносливом

Салат Салют

Котлеты из индейки с морковью

Рецепт котлет из индейки с добавлением моркови. Котлеты получаются очень сочные и вкусные.

Ингредиенты:

(на 8 котлет)

• 400 г грудки индейки;
• 1 луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 100 г моркови;
• 1 белок;
• 2 столовые ложки манки;
• 2 столовые ложки сметаны;
• зелень укропа и петрушки;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление котлет из индейки с морковью

Приготовить фарш. Прокрутить на мясорубке филе индейки с луком и чесноком. Добавить в фарш соль, перец и хорошо вымесить.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Укроп и петрушку мелко нарезать.

Смешать фарш, морковь, белок яйца, зелень, манку и сметану. Слегка подсолить и тщательно перемешать. Поставить фарш в холодильник не менее чем на 30 минут.

Разделить фарш на 8 порций. Каждой порции придать форму овальной или круглой котлеты.

Обжарить котлеты с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле до румяной корочки. Затем накрыть сковороду крышкой и на слабом огне потомить котлеты 10-15 минут.

Подобные рецепты:

Котлеты из индейки с цветной капустой и геркулесом

Котлеты из индейки с капустой

Котлеты из индейки с геркулесом

Сырники с яблоком и морковью

Очень вкусные и яркие сырники с добавлением тёртого яблока и моркови.

Ингредиенты:

(на 8-9 штук)

• 250 г творога;
• половина крупного яблока;
• половина моркови;
• 1 желток или половина яйца;
• 1-2 столовые ложки сахара;
• треть чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки (с верхом) муки в тесто;
• 2 столовые ложки муки для разделки сырников;
• растительное масло для жарки.

Приготовление сырников с яблоком и морковью

Для приготовления сырников лучше брать сухой рассыпчатый творог.

Творог протереть через сито или пробить блендером. Яблоко и морковь очистить и натереть на мелкой терке. Добавить в творог сахар, соль, половину яйца или желток, натертые яблоки и морковь. Перемешать. Добавить в творожную смесь муку и хорошо перемешать.

На блюдце насыпать муку. Отделять ложкой по кусочку теста и обвалять в муке. Придать кусочку шарообразную форму и приплюснуть рукой.

Но идеальную форму сырникам можно придать с помощью полезного лайфхака. Чтобы получить идеально круглую форму, нужно накрыть сырник стаканом и энергично вращать стакан на доске, чтобы сырник оставался внутри стакана. Потом донышком стакана немного приплюснуть сырник сверху.

Лайфхак для идеальных сырников

Выложить сырники в нагретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон.

Подобные рецепты:

Сырники с тыквой

Сырники с ягодами

Сырники с бананом

Салат из капусты с морковью и сельдереем

Ингредиенты:

• капуста свежая;
• морковь;
• сельдерей корневой;
• зеленый лук и укроп;
• соль, уксус, масло растительное по вкусу.

Приготовление салата из капусты с морковью и сельдереем

Свежую капусту тонко нашинковать на терке Бёрнера. Морковь и корневой сельдерей натереть на терке Бёрнера тонкой соломкой. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Приготовление салата

Овощи смешать, посолить, сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом.

Подобные рецепты:

Салат из капусты с морковью

Салат из капусты с черносливом

Салат Салют

Рулет-полено Новогоднее

Мягкий и нежный рулет из морковного бисквита с творожно-сливочным кремом и орехами.

Ингредиенты для бисквитного коржа:

(на большой противень)

• 250 г тертой моркови;
• 4 яйца (С0);
• 100 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
• 90 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 2 столовые ложки какао;
• 1 чайная ложка корицы;
• половина чайной ложки имбиря;
• щепотка соли.

Ингредиенты для крема:

• 150 мл сливок (33-35% жирности);
• 65 г сахарной пудры;
• 220 г творожного сыра;
• 50 г орехов.

Ингредиенты для шоколадного крема:

• 100 г темного шоколада;
• 50 мл сливок жирностью 33%;
• 50 г сливочного масла.

Приготовление рулета-полено Новогоднее

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в светлую пышную массу.

Муку просеять с разрыхлителем, какао, имбирем и корицей. Добавить соль и тщательно перемешать сухие ингредиенты.

Добавить мучную смесь в жидкую и перемешать ложкой. Добавить тертую морковь и перемешать тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки или тефлоновым листом. Смазать бумагу маслом. Вылить тесто, разровнять его и выпекать в духовке при температуре 170 градусов Цельсия примерно 20 минут.

Бисквитный корж перед выпечкой

Бисквитный корж после выпечки

Вынуть противень из духовки. Перевернуть корж бумагой кверху на силиконовый коврик или лист бумаги. Отделить бумагу, на которой выпекался корж. Свернуть корж вместе с новой бумагой или ковриком в рулет и остудить.

Для приготовления крема взбить творожный сыр с сахарной пудрой. Добавить охлажденные сливки и взбить до густоты.

Развернуть корж. Намазать корж кремом. Посыпать нарубленными орехами.

Приготовление рулета

Свернуть рулет и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Сделать шоколадный крем для обмазки полена. Шоколад растопить в подогретых сливках и охладить. Смешать с маслом комнатной температуры и взбить крем. Слегка охладить крем в холодильнике.

Смазать рулет сверху шоколадным кремом. Вилкой сделать по крему разводы и украсить рулет.

Подобные рецепты:

Рулет морковный

Рулет бисквитный с творожно-сливочным кремом

Рулет Минутка

Салат Кремлёвский

Слоеный овощной салат с майонезом и орехами.

Ингредиенты:

• 3 вареные картофелины;
• 2 средние сырые морковки;
• 200 г свежей капусты;
• 5-6 яиц;
• 1 зубчик чеснока;
• половина стакана грецких орехов;
• майонез.

Приготовление Кремлёвского салата

Отварить яйца и картофель (в кожуре). Остудить и очистить яйца и картофель.

Картофель мелко нарезать. Уложить на дно салатницы, слегка посолить и смазать майонезом.

Морковь натереть на средней терке, добавить тертый чеснок, уложить на слой картофеля и смазать майонезом.

Отделить белки от желтков. Желтки протереть через терку на слой моркови. Смазать сверху майонезом.

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками. Уложить капусту на слой желтков и смазать майонезом.

Сверху натереть яичные белки, смазать их майонезом.

Грецкие орехи слегка обжарить (подсушить) на сковороде или в духовке. Измельчить орехи в крупную крошку и посыпать ими салат сверху.

Готовому салату дать пропитаться не менее 5-8 часов в холодильнике.

Подобные рецепты:

Салат Капитанский с редькой

Салат со свеклой и виноградом «Виноградная улитка»

Салат слоеный с сельдереем