Конфеты из орехов и сухофруктов

Вкусные домашние конфеты без сахара из грецких орехов, фиников и кураги.

Ингредиенты:

(на 12 конфет)

• 70 г грецких (или других) орехов;
• 60 г фиников;
• 40 г кураги.

Ингредиенты для покрытия:

• 60 г темного шоколада;
• ореховая крошка.

Приготовление конфет из орехов и сухофруктов

Размолоть орехи в измельчителе блендера в крупную крошку. Затем добавить нарезанные на кусочки финики и курагу.

Орехи, финики и курага

Еще раз измельчить все в блендере.

Измельченные орехи и сухофрукты

Полученную массу слепить в комок. Разделить на 12 кусочков и скатать в шарики. Положить в холодильник.

Шоколад растопить на водяной бане.

Охлажденные конфеты окунуть в шоколад и выложить на доску для застывания. Сверху присыпать ореховой крошкой.

Приготовление конфет

Подобные рецепты:

Конфеты Тропикана

Конфеты из фиников и миндаля

Трюфели домашние

Творожная запеканка с финиками в мультиварке

Творожные запеканки я обычно готовлю в мультиварке по двум основным рецептам: с манкой или с рисовой мукой. Запеканки получаются очень нежными и вкусными. Для разнообразия можно добавить в запеканки ягоды, кусочки свежих фруктов, сухофрукты, шоколад и даже зефир. Эта запеканка у меня – с финиками.

Ингредиенты для запеканки:

• 400-500 г творога;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки сметаны;
• 3-4 столовые ложки сахара;
• 3 столовые ложки (с верхом) рисовой муки;
• горсть фиников;
• щепотка соли.

Приготовление творожной запеканки с финиками в мультиварке Panasonic

Творог смешать со сметаной, яйцами, сахаром и солью. Взбить погружным блендером. Добавить в творожную смесь рисовую муку и перемешать ложкой.

Финики нарезать небольшими кусочками. Если финики жесткие, то предварительно замочить их в теплой воде. Добавить кусочки фиников в творожную массу.

Смазать чашу мультиварки маслом. Выложить творожную массу в чашу и разровнять поверхность. Закрыть крышку мультиварки. Включить режим «Выпечка» на 60 минут. В процессе выпечки крышку не открывать.

После окончания режима «Выпечка» мультиварку отключить. Крышку не открывать. Оставить запеканку в мультиварке на 20 минут при закрытой крышке. Затем крышку открыть и вынуть запеканку из чаши при помощи контейнера для варки на пару. Для этого вложить контейнер в чашу и перевернуть чашу вверх дном. Убрать чашу, а запеканку оставить для остывания на контейнере.

Подобные рецепты:

Творожная запеканка с грушей и шоколадом

Рисовая запеканка с творогом в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке Panasonic

Мороженое без сахара

Мороженое без сахара. Сладость этому мороженому придают финики. Для аромата добавлен кофе-эспрессо.

Ингредиенты:

• 250 мл сливок (33-35%);
• 50-60 мл кофе-эспрессо;
• 125 г фиников (чистый вес без косточек).

Приготовление мороженого без сахара

Сварить крепкий кофе.

Финики отделить от косточек, выложить в измельчитель, добавить кофе и измельчить в пюре.

Сливки взбить до густоты.

Добавить финиковое пюре во взбитые сливки и взбить до однородности.

Переложить смесь в чашу мороженицы и охладить.

Если мороженицы нет, то выложить мороженое в пластиковую форму и поставить в морозильную камеру. Несколько раз перемешивать мороженое в процессе заморозки, чтобы не образовались «ледяные иголочки».

Подобные рецепты:

Мороженое банановое Самое простое

Мороженое Пломбир

Мороженое Кофе с молоком

Конфеты из нута и фиников

Очень вкусные и полезные домашние конфеты без сахара из отваренного нута и фиников с добавлением миндаля.

Ингредиенты:

(на 20 конфет)

• 150 г отваренного нута;
• 150 г фиников;
• 50 г миндаля.

Ингредиенты для покрытия:

• шоколад;
• кокосовая стружка, кунжут, какао.

Приготовление конфет из нута и фиников

Нут замочить на 6-8 часов в холодной воде. Затем воду слить, залить свежей водой и отварить в течение 40-60 минут. Остудить.

Миндаль измельчить в мелкую крошку в измельчителе блендера. Финики нарезать кусочками, добавить к миндалю и размолоть. Затем добавить отваренный нут. Еще раз измельчить все в блендере.

Полученную массу слепить в комок. Разделить на 20 кусочков и скатать в шарики. Положить в холодильник.

Приготовление конфет из нута и фиников

Конфеты можно обвалять в кокосовой стружке, кунжуте или какао.

Можно глазировать конфеты в шоколаде. Шоколад растопить на водяной бане. Охлажденные конфеты окунуть в растопленный шоколад и выложить на доску для застывания. Сверху можно присыпать ореховой крошкой.

Подобные рецепты:

Конфеты с черносливом

Конфеты из фиников и миндаля

Конфеты Тропикана

Конфеты с черносливом

Вкусные домашние конфеты без сахара из чернослива и фиников с добавлением авокадо и какао.

Ингредиенты:

(на 16 конфет)

• 100 г чернослива без косточек;
• 60 г фиников;
• 1/4 часть авокадо;
• 2-4 чайные ложки какао (по вкусу).

Ингредиенты для покрытия:

• 60 г темного шоколада;
• ореховая крошка или кокосовая стружка.

Приготовление конфет из чернослива

Мягкий чернослив без косточек и финики нарезать кусочками и размолоть в измельчителе блендера. Затем добавить авокадо и какао по вкусу. Еще раз измельчить все в блендере.

Полученную массу слепить в комок. Разделить на 16 кусочков и мокрыми руками скатать в шарики. Положить в холодильник.

Шоколад растопить на водяной бане.

Охлажденные конфеты окунуть в глазурь и выложить на доску для застывания. Сверху присыпать ореховой крошкой. Часть конфет можно обвалять в кокосовой стружке.

Конфеты с черносливом

Подобные рецепты:

Конфеты из орехов и сухофруктов

Конфеты Тропикана

Конфеты Золотая нива

Пирожное Картошка с финиками

Пирожные Картошка из бисквитной крошки на творожном сыре и с финиками вместо сахара.

Ингредиенты:

(на 6 пирожных)

• 100 г подсушенного бисквита;
• 100 г сливочного творожного сыра;
• 80 г фиников;
• 1 столовая ложка какао.

Для украшения:

• 2 столовые ложки какао для обваливания;
• любой крем или шоколад.

Приготовление пирожных Картошка с финиками

100 г подсушенного бисквита разломать на кусочки и измельчить ножевой насадкой в комбайне или в измельчителе в крошку.
Добавить к крошке мягкие финики и столовую ложку какао. Измельчить и затем добавить творожный сыр. Перемешать с крошкой до образования кома.

Сформовать из полученной массы продолговатые пирожные по 45 г. Поставить пирожные на 1-2 часа в холодильник. Затем обвалять пирожные в какао.

Украсить пирожные кремом или шоколадом.

Подобные рецепты:

Пирожные Картошка классические

Пирожное Картошка

Новогодние елочки

Конфеты Тропикана

Домашние конфеты из фиников и банана без сахара – вкусные и полезные.

Ингредиенты:

(на 16 штук)

• 100-120 г шоколадного печенья;
• 100 г фиников;
• щепотка соли;
• половина банана;
• 20 г кокосовой стружки для обваливания конфет.

Приготовление конфет Тропикана

Печенье измельчить в измельчителе блендера или скалкой.

Вынуть косточки из фиников. Финики мелко нарезать. Измельчить финики в измельчителе блендера до получения крошки, затем добавить половину банана. Измельчить до получения густой однородной смеси. В конце измельчения добавить щепотку соли. Всыпать в смесь крошку из печенья и перемешать.

Выложить смесь на разделочную доску и руками скатать в плотный комок.

Скатать руками небольшие шарики. Обвалять шарики в кокосовой стружке.

Примечания.

1. Часть фиников можно заменить другими сухофруктами: изюмом, курагой, черносливом.
2. Печенье можно использовать любое, не только шоколадное.

Подобные рецепты:

Конфеты из фиников и миндаля

Трюфели из печенья

Трюфели домашние

Конфеты из фиников и миндаля

Домашние конфеты из фиников и миндаля без сахара – вкусные и полезные.

Ингредиенты:

(на 14-15 штук)

• 100 г миндаля;
• 100 г фиников;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка меда;
• 20 г кокосовой стружки для обваливания конфет.

Приготовление конфет из фиников и миндаля

Миндаль размолоть в измельчителе блендера в крошку.

Вынуть косточки из фиников. Финики мелко нарезать. Добавить в чашу измельчителя к миндалю мелко нарезанные финики. Измельчить до получения густой однородной смеси. В конце измельчения добавить мед и щепотку соли.

Измельчение миндаля и фиников

Выложить смесь на разделочную доску и руками скатать в плотный комок.

Скатать руками небольшие шарики. Обвалять шарики в кокосовой стружке.

Приготовление конфет

Подобные рецепты:

Конфеты из орехов и сухофруктов

Трюфели из печенья

Трюфели домашние

Творожный кекс с лимоном и финиками

Кекс с добавками лимона и фиников получается очень сочным и ароматным.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 200 г творога;
• 60 г сливочного масла;
• 150 мл молока;
• половина лимона;
• пакетик ванильного сахара;
• 2,5 стакана муки;
• 2 чайных ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 1 стакан мелко нарезанных фиников (200 г).

Приготовление кекса

Приготовить стакан мелко нарезанных фиников. Половину лимона нарезать кусочками вместе с кожурой, удалить семечки и измельчить блендером. Муку просеять с разрыхлителем и солью.

Творог, размягченное масло, и лимонную массу взбить блендером с сахаром. Добавить ванильный сахар и, продолжая взбивать, добавить яйца по одному. В полученную смесь постепенно вводить муку и молоко, взбивая на маленькой скорости. Затем всыпать нарезанные финики и аккуратно перемешать ложкой.

Смазать форму маслом, посыпать манкой и выложить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия около часа.
Творожное тесто долго пропекается, поэтому его лучше выпекать в кольцевой форме.

Финики можно заменить изюмом или другими сухофруктами.

Творожный кекс на блюде

Подобные рецепты:

Кекс творожный с сухофруктами

Кекс творожный

Кекс творожный с черникой