Пряники к 1 сентября

Пряники из медового заварного теста ко Дню Знаний – 1 сентября.

Ингредиенты:

(на 2-3 противня пряников)

• 200 г меда;
• 200 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• половина чайной ложки корицы;
• четверть чайной ложки молотого кардамона;
• четверть чайной ложки молотого мускатного ореха;
• четверть чайной ложки молотой гвоздики;
• четверть чайной ложки молотого имбиря;
• 1 столовая ложка коньяка (по желанию);
• половина чайной ложки соды;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• примерно 500 г пшеничной муки.

Для белковой глазури:

• 1 яичный белок;
• 200 г сахарной пудры;
• половина чайной ложки крахмала;
• половина чайной ложки лимонного сока;
• пищевые красители.

Приготовление пряников к 1 сентября

Смешать в чашке пряности: корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех, имбирь.

Муку просеять с разрыхлителем.

Мед, сахар и масло нагреть в кастрюльке на слабом огне. Медовую массу следует постоянно помешивать. Нагревать до растворения сахара, но не кипятить. Снять с огня, добавить в горячую массу соду и перемешать. Затем добавить пряности, перемешать и слегка остудить (чтоб терпела рука).

Добавить в слегка остывшую медовую массу яйцо и перемешать. По желанию можно добавить в тесто коньяк. Затем всыпать муку с разрыхлителем и замесить крутое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник не менее чем на сутки (тесто может храниться в холодильнике несколько дней). У меня тесто лежало в холодильнике трое суток.

Охлажденное тесто разделить на 2 равные части. Раскатать тесто в пласт толщиной 5-6 мм. По шаблону вырезать пряники.

Пряники перед выпечкой

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пряники на противень. Выпекать при 180 градусах Цельсия примерно 10 минут.

Пряники после выпечки

Приготовление белковой глазури. Сахарную пудру просеять и смешать с крахмалом. Яичный белок смешать венчиком с сахарной пудрой. Взбить блендером на малых оборотах в течение 2-3 минут. Добавить лимонный сок и взбивать массу еще 3-4 минуты. Масса должна побелеть и тянуться за венчиком в виде пиков.

Для украшения можно сделать цветную глазурь, используя пищевые красители.

Положить приготовленную белковую глазурь в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет. Затем отрезать кончик у пакета и тонкой струйкой выдавить узоры на пряники.

Подобные рецепты:

Пасхальные пряники с глазурью

Пряники Весенние

Пряники Рождественские-2019

Торт Коровка

Торт с тонкими шоколадными медовыми коржами и сметанным кремом с вареной сгущенкой.

Торт диаметром 21 см и массой 2000 г.

Ингредиенты для медовых коржей:

• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 150 г меда;
• 1 чайная ложка (без верха) соды;
• 150 г сливочного масла;
• 30 г какао;
• 600 г муки.

Ингредиенты для крема:

• 700 г сметаны;
• 1,5 баночки (по 380 г) вареного сгущенного молока.

Приготовление торта Коровка

Сделать тесто для коржей.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Сливочное масло растопить.

В ковшике разогреть мед до горячего состояния, но не кипятить. Добавить соду, перемешать до получения пышной белой пены и снять с огня. Остудить до теплого, перемешивая смесь.

Добавить в яичную смесь растопленное сливочное масло и перемешать. Затем добавить медовую смесь.

Муку просеять с какао и добавить в приготовленную смесь. Немного муки высыпать на разделочную доску и выложить тесто. Вымесить тесто, разделить его на 10-12 равных кусочков и сделать из них круглые булочки.

Подготовка теста

Кусочек теста тонко раскатать в круг диаметром 21 см на бумаге для выпечки. Перенести вместе с бумагой на противень. Я выпекала по 2 коржа на одном противне.

Коржи перед выпечкой

Выпекать корж при 180 градусах в духовке около 5 минут. Пока один корж выпекается, раскатать следующий корж.

Испеченный корж, пока он теплый, обрезать в размер. Удобно пользоваться разъемным кольцом или большой крышкой с острыми краями от кастрюли или сковороды. Надавить на теплый корж и пройтись ножом по полученной вмятине. Обрезки коржей подсушить, измельчить и использовать для посыпки торта. Можно для посыпки измельчить один из коржей.

Коржи для торта

Для крема выложить в миску сгущенное вареное молоко. Добавить немного сметаны и взбить миксером до однородности. Затем постепенно добавить остальную сметану и взбить.

Торт удобнее собирать в кольце. Положить первый корж на блюдо. Смазать его кремом (на один корж идет примерно 3 столовые ложки крема), размазать крем по коржу.

Установить кондитерское кольцо по коржу, уложить второй корж, смазать его кремом. Таким образом выложить все коржи.

Сборка торта

Верх можно тоже смазать кремом. Я не смазывала, так как собиралась украсить торт по-другому. Немного крема оставить для смазки боков торта. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа для пропитки и стабилизации.

Вынуть торт из холодильника, снять кольцо.

Торт после стабилизации

Смазать бока торта кремом и обсыпать крошкой.

Для классического варианта торта Коровка верх тоже смазывают кремом, укладывают небольшие неровные кусочки коржа, как пятна на шкуре коровы.

Я делала торт для внуков к 1 сентября, поэтому украсила его по-другому.

Торт Коровка к 1 сентября

Подобные рецепты:

Торт Шоколадный медовик

Торт Сладкий подарок

Торт Спартак

Сметанный торт на сковороде

Торты на сковороде пекутся очень быстро. Вот еще один рецепт сметанного торта на сковороде в дополнение к двум имеющимся рецептам: с творожными коржами и с коржами на сгущенном молоке.
Масса торта диаметром 20 см – 1600 г.

Ингредиенты для коржей:

• 250 г сметаны;
• 200 г сахара;
• 1 чайная ложка (без верха) соды;
• примерно 400 г муки.

Ингредиенты для крема:

• 400 мл сметаны;
• 200 г сгущенного молока;
• 200 г творога.

Дополнительно:

• 2-3 киви;
• 1 банан;
• 50 г шоколада.

Приготовление сметанного торта на сковороде

Сметану смешать с содой и дать постоять 2-3 минуты, чтобы сметана вспенилась. Затем добавить в сметану сахар, перемешать и всыпать просеянную муку. Замесить тесто ложкой.

Выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Вымесить тесто и разделить его на 8 равных кусочков.

Раскатать каждый кусочек в тонкий круглый блин, размером чуть больше сковороды, на которой будут выпекаться коржи. Я выпекала на блинной сковороде диаметром 20 см. Сковороду с тефлоновым покрытием слегка смазать растительным маслом. С помощью скалки перенести корж на нагретую сковороду. Выпекать корж на среднем огне примерно в течение 1 минуты с каждой стороны. Выпеченные коржи складывать в стопку.

Выпеченные коржи обрезать по круглому шаблону (в качестве шаблона можно взять крышку или тарелку). Коржи хорошо обрезаются в теплом виде. После обрезки у меня получились коржи диаметром 18 см.

Приготовить крем. Сметану смешать со сгущенным молоком. Творог протереть через сито и добавить в крем. Взбить крем блендером с насадкой «венчик».

Киви очистить и нарезать мелкими кубиками. Банан очистить и нарезать тонкими кружочками.

Уложить корж на блюдо и смазать его кремом. На один корж идет примерно 3 столовые ложки крема. На крем уложить равномерно кусочки киви. Затем уложить следующий корж, смазать его кремом и разложить кусочки банана. Таким же образом укладывать следующие коржи, смазывать кремом и чередовать кусочки киви и банана. Верх и бока торта смазать кремом.

Из обрезков коржей сделать крошку. Посыпать крошкой верх и бока торта.

Оставить торт на 2-3 часа для пропитывания при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Украсить торт можно по своему усмотрению: сделать украшения из растопленного шоколада или просто посыпать тертым шоколадом.

Торт сметанный

Примечания.
1. Торт получается высоким. Его можно выпекать на сковороде большего диаметра. Количество коржей при этом можно уменьшить до 6.
2. Можно использовать другой крем, например, простой сметанный (сметана + сахар по вкусу).
3. Если намазывать кремом теплые коржи, то торт очень быстро пропитывается.
4. Банан и киви использовать не обязательно. Можно просто смазать коржи кремом. Можно использовать другие наполнители, например, чернослив или орехи.

Подобные рецепты:

Творожный торт на сковороде

Торт Минутка на сковороде

Торт со сливочным кремом

Торт «В горошек»

Воздушный и нежный торт из маленьких бисквитных лепешек, пропитанных очень вкусным кремом из сметаны и сливок. Торт делается очень просто и быстро.

Ингредиенты для бисквитов:

• 4 яйца;
• 180 г сахара;
• 1-2 чайные ложки ванильного сахара.
• 1 чайная ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 200 г муки;
• 1 столовая ложка какао (в часть теста).

Ингредиенты для сметанного крема:

• 600 мл сметаны (20-25%);
• 150 г сахарной пудры;
• 200 мл сливок (33%);
• пакетик желатина (10 г);
• 1-2 чайные ложки ванильного сахара.

Приготовление торта В горошек

Приготовление бисквитов.

Включить духовку и разогреть ее до 170 градусов Цельсия.

Пока духовка прогревается, приготовить тесто для бисквитов. Взбить миксером или ручным блендером яйца с сахаром до получения пышной светлой массы. Добавить соль и соду, гашеную лимонным соком или уксусом. Просеять муку и добавить в приготовленную массу. Аккуратно перемешать смесь ложкой.

Дно разъемной формы (диаметром 20 — 22 см) застелить бумагой для выпечки. Можно использовать раздвижное кольцо, установив его на противень на силиконовый коврик. Выложить часть теста на дно формы или раздвижного кольца тонким слоем (не более 1 см). Выпечь тонкий бисквит при температуре 170 градусов в течение 10 минут. Из формы бисквит не вынимать.

Основа из бисквита

Остальное тесто разделить пополам. В одну часть добавить столовую ложку какао и размешать.

Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым листом. Слегка смазать маслом (кисточкой). Светлое тесто выложить в кондитерский мешок и выдавить на противень небольшими кучками на расстоянии друг от друга не менее 2 см. Можно выкладывать тесто чайной ложкой.

Светлые бисквитные заготовки

Таким же образом выложить темное тесто на другой противень.

Темные бисквитные заготовки

Выпекать бисквитные заготовки при температуре 170°С до подрумянивания 8-10 минут. После выпечки дать чуть-чуть остыть и снять лопаткой на доску для остывания.

Приготовление сметанного крема.

Желатин замочить в 50 мл воды.

Взбить сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Охлажденные сливки взбить до пиков. Смешать сливки и сметану.

Набухший желатин нагреть до растворения (не кипятить!). Добавить 2-3 столовые ложки этой смеси в желатин и добавить желатин в крем. Перемешать до однородности.

Сборка торта.

На бисквит, который находится в разъемной форме или кольце, выложить немного крема. На крем разложить слой круглых темных заготовок, смазать кремом и уложить слой светлых круглых заготовок. Таким образом уложить еще 2 слоя заготовок. Смазать верх кремом. Уложить сверху несколько светлых и темных заготовок. Можно посыпать торт шоколадной стружкой или шоколадными каплями.

Торт бисквитный «В горошек»

Поставить торт для застывания в холодное место.

Подобные рецепты:

Торт Черепаха

Торт Вишневый сад

Торт Снегурочка

Торт Сентябринка

Очень вкусный торт с тонкими светлыми и темными коржами, прослоенными сметанным кремом со взбитыми сливками и кусочками фруктов.

Рецепт рассчитан на торт диаметром 21 см и массой около 2 кг.

Ингредиенты для коржей:

• 3 желтка;
• 170 г сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 200 мл сметаны (20%);
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка (без верха) соды;
• щепотка соли;
• 5 чайных ложек (с верхом) какао;
• 450 г муки.

Ингредиенты для сметанного крема:

• 600 мл сметаны (20%);
• 130 г сахарной пудры;
• 150 мл жирных сливок (30-35%);
• ванильный сахар по вкусу.

Ингредиенты для творожного крема:

• 100 г творожного сыра;
• 100 мл жирных сливок (30-35%);
• 2 столовые ложки сахарной пудры.

Дополнительно для начинки:

• консервированный ананас;
• консервированный персик.

Приготовление торта

Приготовление коржей.
Яичные желтки взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать ложкой до получения однородной массы. В сметану всыпать соду и добавить лимонный сок. Перемешать и немного подождать, пока сода погасится. Смешать сметану с желтковой смесью.

Разделить смесь на 2 равные части. Муку также разделить на две равные части. От одной части столовую ложку муки с верхом переложить в другую часть муки. Вместо отложенной муки добавить в муку какао и перемешать. Замесить светлое и темное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Светлое и темное тесто

Разделить каждую часть теста на 4 равные кусочка.

Раскатать кусочек теста в тонкий круглый корж на бумаге для выпечки. Вырезать круг диаметром 21 см. Удобно вырезать с помощью крышки от большой сковороды или кастрюли. Перенести корж с бумагой на противень. Выпекать в духовке при 200 градусах Цельсия до золотистого цвета (примерно 4-5 минут).

Пока один корж выпекается, подготовить к выпечке второй корж. Таким образом испечь 4 светлых и 4 темных коржа.

Коржи для торта

Сложить коржи в стопку на разделочной доске. Обрезкам коржей дать подсохнуть и раскатать скалкой в крошку.

Приготовление сметанного крема.
Сметану смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить в сметану сливки и взбить блендером в до загустевания. Поставить в холодильник на полчаса.

Сметанный крем

Сборка торта.
На дно блюда положить 1 столовую ложку крема. Поставить на блюдо раздвижное кольцо. Уложить светлый корж в кольцо на блюдо. Положить на него 3 столовые ложки крема и разровнять. Разложить поверх слоя крема кусочки ананаса. Сверху уложить темный корж, смазать его кремом и уложить кусочки персика.

Консервированные ананасы и персики

Так повторять со всеми коржами, смазывая их кремом и укладывая кусочки фруктов. Верхний корж смазать кремом без фруктов. Верх затянуть пищевой пленкой и поставить торт в холодильник для пропитки на несколько часов. У меня торт пропитывался всю ночь, а утром я украсила его.

Торт в кольце

Творожный крем для украшения торта. Творожный сливочный сыр смешать с сахарной пудрой. Добавить 2 столовые ложки сливок и перемешать. Затем влить остальные сливки и взбить блендером в до загустевания. Поставить крем в холодильник.

Достать торт из холодильника. Снять раздвижное кольцо.

Обрезки коржей измельчить до мелкой крошки. Крошкой обсыпать бока торта. Верх торта украсить творожным кремом и крошкой.

Торт Сентябринка — разрез

Подобные рецепты:

Торт Снеженика

Торт Сладкая жизнь

Торт со сливочным кремом

Печенье на сметане

Быстрое в приготовлении вкусное рассыпчатое печенье на сметане.

Ингредиенты:

(на 2 противня)

• 1 яйцо;
• 150 г сахара;
• 100 г сметаны;
• 150 г сливочного масла;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 400 г муки.

Приготовление печенья на сметане

Муку просеять с разрыхлителем.

Растереть яйцо с сахаром, добавить сметану и соль. Перемешать и добавить размягченное масло. Хорошо перемешать и всыпать просеянную муку. Тесто должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам.

Выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой, и раскатать в пласт толщиной 1 см. Стаканчиком или фигурными выемками вырезать печенье и уложить на противень на пергаментную бумагу.

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут до подрумянивания.

Примечание.
Я часто пеку это печенье. Количество сметаны и масла можно немного изменять и в сторону уменьшения, и в сторону увеличения. При этом вкус печенья немного изменяется, но все равно печенье получается вкусным.

Подобные рецепты:

Сметанное печенье с кусочками шоколада

Сметанное печенье с орехами и изюмом

Рогалики со сгущенкой крохотульки

Печенье Алфавит

Как с пользой провести время с детьми? Испечь вкусное печенье в виде букв!

Ингредиенты для теста:

• 250 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 4-5 столовых ложек воды.

Дополнительно:

• 100 г сахара для обкатки.

Приготовление печенья Алфавит

Муку просеять и растереть с размягченным сливочным маслом. Постепенно подбавляя по ложке воду, замесить плотное тесто. Скатать тесто в комок, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

Отрезать от теста небольшой кусочек и раскатать в жгутик. На доску насыпать сахар. Обкатать жгутик в сахаре. Придать форму буквы и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Печенье перед выпечкой

Выпекать печенье примерно 20 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Из этого количества теста у нас получилась 21 буква.

Это печенье можно сделать и другой формы: раскатать жгутиками и придать им любую форму в виде бараночек, бантиков и т.п.

Подобные рецепты:

Печенье Детское

Печенье из сырковой массы

Фигурное печенье

Творожный торт на сковороде

Первый опыт приготовления торта на сковороде оказался очень удачным. Вот еще один рецепт быстрого торта на сковороде из творожных коржей с заварным кремом и смородиновым джемом. Торт получился очень вкусным и красивым.
Масса торта диаметром 21 см и высотой 6 см – 1400 г.

Ингредиенты для коржей:

• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• 1 стакан (230 г) сахара;
• 1 чайная ложка (без верха) соды;
• 300 г муки.

Ингредиенты для крема:

• 250 мл молока;
• 1 яйцо;
• половина стакана (110 г) сахара;
• 1 столовая ложка (с верхом) муки;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 120 г сливочного масла.

Ингредиенты для глазури:

• 0,5 стакана сахара;
• 3 чайные ложки (с верхом) какао;
• 3 столовые ложки молока;
• 50 г сливочного масла.

Дополнительно:

• 100 г любого джема или повидла.

Приготовление творожного торта на сковороде

Подготовить составляющие для крема. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре. В кастрюле растереть яйцо с сахаром, добавить муку, ванильный сахар и тщательно перемешать. Постепенно влить молоко, хорошо перемешивая смесь. Нагревать при постоянном помешивании, пока крем не загустеет.

Загустевший крем

Снять загустевший крем с огня. В горячий крем добавить сливочное масло и перемешать. Закрыть кастрюлю с кремом крышкой.

Сделать тесто для коржей. Для этого растереть творог с яйцом и сахаром. Если творог крупитчатый, то его следует предварительно протереть через сито. Добавить соду, гашеную уксусом или лимонным соком. Перемешать и всыпать просеянную муку. Замесить тесто ложкой.

Выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой, и вымесить тесто.

Тесто для коржей

Разделить тесто на 8 равных кусочков.

Тесто для коржей

Раскатать кусочек в тонкий круглый корж размером чуть больше сковороды, на которой будут выпекаться коржи.

Раскатанный корж

С помощью скалки перенести раскатанный корж на нагретую сухую сковороду с тефлоновым покрытием. Выпекать корж на среднем огне примерно в течение 1 минуты с каждой стороны. Выпеченные коржи складывать в стопку.

Коржи для торта

Обрезать коржи по круглому шаблону (крышке, тарелке). Коржи хорошо обрезаются в теплом виде.

Уложить первый корж на блюдо и смазать его кремом. На один корж идет крема примерно 2 столовые ложки с большим верхом. Уложить следующий корж и также смазать его кремом. Третий и шестой коржи смазать не кремом, а любым джемом или вареньем. Я смазывала коржи джемом из черной смородины. Верхний корж кремом не смазывать. Оставить 2 столовые ложки крема для смазки боков торта.

Верхний корж смазать тонким слоем джема. Дать джему слегка подсохнуть. Тогда на него будет хорошо наноситься глазурь.

Из обрезков коржей сделать крошку. Бока торта смазать кремом и обсыпать крошкой из обрезков. По краю верхнего коржа сделать бортик из крошки.

Для приготовления глазури смешать сахар и какао. Добавить молоко, хорошо перемешать и поставить на огонь. Нагревать, помешивая, до растворения сахара. Добавить сливочное масло. Довести до кипения и варить 2-3 минуты, помешивая. Остудить и полить теплой глазурью верхний корж. Поливать аккуратно, следя, чтобы глазурь не вытекала за края верхнего коржа.

Оставить торт на 2-3 часа для пропитывания при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Украсить торт можно по своему усмотрению: посыпать не застывшую глазурь орехами, кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Можно нанести на застывшую глазурь узоры из сахарной помадки (смешать 2 столовые ложки сахарной пудры с 2 чайными ложками лимонного сока).

Подобные рецепты:

Сметанный торт на сковороде

Торт Минутка на сковороде

Торт со сливочным кремом

Торт Минутка на сковороде

Быстрый в приготовлении торт с заварным кремом, коржи для которого выпекаются на сковороде.

Во многих рецептах, попадающихся мне в Интернете, пишут, что этот торт можно испечь за 15 минут. Отсюда и его название. Конечно, в 15 минут уложиться невозможно, но торт действительно делается очень быстро. Я потратила на него около часа.
Масса торта диаметром 21 см и высотой 7 см – 1600 г.

Ингредиенты для коржей:

• 1 яйцо;
• 1 банка (380 г) сгущенного молока;
• 1 чайная ложка (без верха) соды;
• 400-430 г муки.

Ингредиенты для крема:

• 500 мл молока;
• 2 яйца;
• 1 стакан (230 г) сахара;
• 2 столовые ложки с верхом муки;
• 1-2 чайные ложки ванильного сахара;
• 200 г сливочного масла.

Дополнительно:

• 2 столовые ложки какао;
• 50 г шоколада.

Приготовление торта Минутка на сковороде

Подготовить составляющие для крема. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре. В кастрюле растереть яйца с сахаром, добавить муку, ванильный сахар и тщательно перемешать. Постепенно влить молоко, хорошо перемешивая смесь. Нагревать при постоянном помешивании, пока крем не загустеет.

Загустевший крем

Снять загустевший крем с огня. В горячий крем добавить сливочное масло и перемешать. Закрыть кастрюлю с кремом крышкой.

Сделать тесто для коржей. Для этого растереть яйцо со сгущенным молоком. Добавить соду, гашеную уксусом. Перемешать и всыпать просеянную муку.

Выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Вымесить тесто и разделить его на 8 равных кусочков.

Тесто для коржей

Раскатать кусочек в круглый тонкий корж размером чуть больше сковороды, на которой будут выпекаться коржи.

Раскатанный корж

С помощью скалки перенести корж на нагретую сухую сковороду с тефлоновым покрытием. Выпекать корж на среднем огне примерно в течение 1 минуты с каждой стороны. Выпеченные коржи складывать в стопку.

Выпеченные коржи

Обрезать коржи по круглому шаблону (крышке, тарелке). Коржи хорошо обрезаются в теплом виде.

Крем разделить пополам и в одну часть добавить 2 столовые ложки какао.

Уложить первый корж на блюдо и смазать его кремом с какао. На один корж крема идет примерно 2 столовые ложки с большим верхом.

Смазывание коржей

Уложить следующий корж и смазать его светлым кремом. Так, чередуя светлый и темный крем, уложить все коржи. Одну столовую ложку темного крема оставить для украшения торта. Верхний корж должен быть смазан светлым кремом. Светлым кремом смазать бока торта.

Сборка торта

Из обрезков коржей сделать крошку. Посыпать крошкой бока торта.

Оставленную столовую ложку темного крема смешать с кусочками шоколада и нагреть на слабом огне до расплавления шоколада. Хорошо перемешать шоколадный крем и дать ему остыть до чуть теплого состояния.

Сложить шоколадный крем в кондитерский мешок или в пакет с отрезанным уголком. Нарисовать шоколадным кремом несколько концентрических окружностей на поверхности торта. Зубочисткой провести линию от центра торта к самой большой окружности. Следующую линию провести зубочисткой в обратном направлении (к центру).

Торт Минутка

Оставить торт на 2-3 часа для пропитывания при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Примечание. Можно сделать этот торт со светлым кремом без добавления какао или, наоборот, добавить какао во весь крем. Украсить торт можно по своему усмотрению: посыпать верх крошкой, тертым шоколадом, украсить фруктами.

Подобные рецепты:

Творожный торт на сковороде

Сметанный торт на сковороде

Торт со сливочным кремом