Вафли на ряженке

Из всех опробованных рецептов толстых (бельгийских) вафель для электровафельницы самым простым оказался рецепт на кефире. Эти вафли оказались и самыми вкусными. В этот раз я заменила кефир на ряженку. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты для теста:

(на 10 вафель)

• 400 мл ряженки;
• 2 крупных яйца (С0);
• 100 мл растительного масла;
• 260-280 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• щепотка соды;
• щепотка соли;
• 6 столовых ложек сахара.

Приготовление вафель на ряженке

Смешать в миске ряженку, яйца и растительное масло. Взбить жидкую смесь миксером.

Муку просеять с разрыхлителем и содой. Добавить в муку сахар, соль и перемешать. Всыпать мучную смесь в миску с жидкой смесью и перемешать ложкой. Затем взбить тесто миксером.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить и разровнять тесто в нижнюю форму вафельницы.

Выпекание вафель

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Вафли можно подавать с кремом, сгущенным молоком или вареньем.

Подобные рецепты:

Творожные вафли

Вафли творожно-банановые

Вафли на кефире

Вафли яблочно-банановые на кефире

Мягкие и нежные яблочно-банановые вафли на кефире. Рецепт для выпечки в электровафельнице для бельгийских вафель.

Ингредиенты для теста:

• 1 банан;
• 1 небольшое яблоко;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки сахара;
• 200 мл кефира;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 200 г муки.

Приготовление вафель яблочно-банановых на кефире

Банан очистить, нарезать на кусочки. Яблоко очистить и натереть на мелкой терке. Взбить миксером банан, яблоко, сахар и ванильный сахар.

Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая смесь. Затем добавить кефир и разрыхлитель. Взбить до однородности.

Добавить просеянную муку и взбить тесто.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Лишнее масло промокнуть бумажной салфеткой. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить ложкой тесто в нижнюю форму вафельницы.

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Подобные рецепты:

Вафли банановые на кефире

Творожные вафли на кефире

Творожно-банановые вафли

Вафли банановые на кефире

Мягкие и нежные банановые вафли на кефире. Рецепт банановых вафель для выпечки в электровафельнице для бельгийских вафель.

Ингредиенты для теста:

(на 7 штук)

• 1 банан;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка (с верхом) сахара;
• 150 мл кефира;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• 150 г муки.

Приготовление вафель банановых на кефире

Банан очистить, нарезать на кусочки. Взбить миксером банан, сахар и ванильный сахар.

Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая смесь. Затем добавить кефир и разрыхлитель. Взбить до однородности.

Добавить просеянную муку и взбить тесто.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Лишнее масло промокнуть бумажной салфеткой. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить и разровнять тесто в нижнюю форму вафельницы.

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Подобные рецепты:

Творожные вафли на кефире

Творожно-банановые вафли

Вафли на ряженке

Творожные вафли на кефире

Мягкие и нежные творожные вафли на кефире. Рецепт творожных вафель для выпечки в электровафельнице для бельгийских вафель.

Ингредиенты для теста:

(на 6-7 штук)

• 150 г творога;
• 2 яйца;
• 80 г сахара;
• 100 мл кефира;
• 30 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 100 г муки.

Приготовление вафель творожных на кефире

Взбить миксером творог, сахар, ванильный сахар и соль. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая смесь. Затем добавить кефир и растопленное сливочное масло.

Добавить муку с разрыхлителем и перемешать тесто.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Лишнее масло промокнуть бумажной салфеткой. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить и разровнять тесто в нижнюю форму вафельницы.

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Подобные рецепты:

Творожные вафли

Вафли творожно-банановые

Вафли на кефире

Вафли кабачковые

Толстые несладкие вафли из теста по рецепту кабачковых оладий . Вафли в вафельнице получились очень вкусные и не жирные по сравнению с оладьями, так как жарятся без масла.

Ингредиенты:

(на 4 вафли)

• 250 г кабачка;
• 1 яйцо;
• 1 долька чеснока;
• 80 г муки;
• соль по вкусу.

Приготовление кабачковых вафель

Натереть кабачок на крупной терке. Если кабачок молодой, то его можно не чистить и натереть вместе с кожурой. Добавить сырое яйцо и измельченный чеснок, перемешать и всыпать муку. Еще раз хорошо перемешать.

Вафельницу нагреть и смазать растительным маслом с помощью кисточки. Выложить тонким слоем кабачковую массу в вафельницу и разровнять.

Приготовление кабачковых вафель

Выпекать на максимальном режиме в течение 8-10 минут.

Подавать со сметаной.

Подобные рецепты:

Оладьи кабачковые с картофелем и сыром

Оладьи кабачковые с творогом

Оладьи кабачковые

Вафельные трубочки белковые

Тонкие хрустящие вафли из теста на белках. Можно окунуть кончики вафельных трубочек в растопленный шоколад и орехи.

Ингредиенты для теста:

(на 10-12 штук)

• 50 г сливочного масла;
• 50 г сахарной пудры;
• 2 белка;
• щепотка соли;
• половина чайной ложки ванильного сахара;
• 50 г муки.

Дополнительно:

• 30 г шоколада;
• половина чайной ложки растительного масла;
• орехи.

Приготовление вафельных трубочек белковых

Муку смешать с сахарной пудрой, солью и ванильным сахаром. Тщательно перемешать.

Добавить белки и растопленное сливочное масло, перемешать венчиком до однородности. Взбивать не надо.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить на середину нижней формы чайную или столовую ложку теста. От количества теста будет зависеть размер вафли. Подберите удобный для вас размер. Выложенное на форму тесто должно иметь ровную округлую форму.

Закрыть вафельницу и выпекать вафлю до подрумянивания. В моей вафельнице вафля выпекается около 2-х минут (на 5 режиме).

Деревянной или пластиковой лопаткой снять вафлю и положить ее на деревянную разделочную доску. Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку. Это нужно делать в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу следующую порцию теста и выпечь следующую вафлю.

Приготовить шоколадную глазурь.

Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Добавить растительное масло и перемешать.

Измельчить в крошку немного орехов.

Остывшие вафли окунуть в шоколадную глазурь и обвалять в ореховой крошке.

Выпеченные вафли можно свернуть не только в виде трубочек, но и в виде вафельных рожков для мороженого.

Подобные рецепты:

Вафельные трубочки на взбитых белках

Вафельные трубочки на крахмале

Вафельные трубочки с кремом

Вафельные трубочки на взбитых белках

Тонкие хрустящие вафли из теста на взбитых белках с добавлением крахмала. Можно сделать их с начинкой, но и без начинки они очень вкусные.

Ингредиенты для теста:

(на 20 штук)

• 80 г сливочного масла;
• 90 г сахара;
• 2 яйца;
• 60 мл молока;
• щепотка соли;
• 60 г крахмала;
• 60 г муки.

Ингредиенты для крема:

• 100 г сливочного масла;
• 100 г вареного сгущенного молока .

Приготовление вафельных трубочек

Яйца разделить на белки и желтки.

Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить по одному желтки, перемешивая венчиком. Влить молоко и перемешать до однородности.

Муку просеять с крахмалом и добавить в приготовленную смесь. Тщательно перемешать.

Белки взбить с солью. Добавить белки в тесто, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью смоченной в масле бумажной салфетки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить на середину нижней формы столовую ложку теста. Выложенное на форму тесто должно иметь ровную округлую форму.

Закрыть вафельницу и выпекать вафлю до подрумянивания. В моей вафельнице вафля выпекается около 2-х минут (на 5 режиме).

Деревянной или пластиковой лопаткой снять вафлю и положить ее на деревянную разделочную доску. Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку. Это нужно делать в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу столовую ложку теста и выпечь следующую вафлю.

Вафли на взбитых белках

Приготовить крем.

В сливочное масло комнатной температуры добавлять по одной столовой ложке вареное сгущенное молоко и после каждого добавления взбивать смесь миксером.

Остывшие вафли заполнить кремом с помощью кондитерского мешка или шприца.

Можно использовать и другой крем по своему вкусу.

Выпеченные вафли можно свернуть не только в виде трубочек, но и в виде вафельных рожков для мороженого.

Вафельные рожки

Подобные рецепты:

Вафельные трубочки на крахмале

Вафельные трубочки с кремом

Вафельное тесто без яиц

Творожные вафли

Необыкновенно вкусные творожные вафли! Рецепт творожных вафель для выпечки в электровафельнице для бельгийских вафель.

Ингредиенты для теста:

(на 7-8 штук)

• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 80-100 г сахара;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 10 г ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка (без верха) разрыхлителя;
• 80 г муки.

Приготовление вафель творожных

Взбить миксером творог, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая смесь.

Добавить муку с разрыхлителем и перемешать тесто.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Лишнее масло промокнуть бумажной салфеткой. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить и разровнять тесто в нижнюю форму вафельницы.

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Подобные рецепты:

Творожно-банановые вафли

Вафли на ряженке

Вафли на кефире

Вафли на майонезе

Толстые, мягкие вафли из теста на кефире и майонезе.

Ингредиенты для теста:

(на 10 штук)

• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 100 г йогурта или кефира;
• 100 г майонеза;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 100 г муки.

Приготовление вафель на майонезе

Эти вафли можно испечь в вафельнице или в форме в духовке. Я выпекала в форме.

Яйцо растереть в миске с сахаром и ванильным сахаром. Добавить йогурт и майонез.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку и перемешать. Тесто получается как сметана.

Форму смазать маслом с помощью кисточки. Выложить тесто в форму и разровнять.

Вафли перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 15 минут до подрумянивания.

Вафли после выпечки

Вынуть вафли из формы. Можно посыпать их сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом.

Примечания.

1. В тесто можно добавить какао.

2. Из этого же теста можно сделать маленькие кексики в формочках. В формы для выпечки кексиков вставить бумажные капсулы. Заполнить их тестом на 2/3 объема и выпекать.

Кексики

Кексики на майонезе

Подобные рецепты:

Вафли на кефире

Вафли на йогурте

Вафли творожно-банановые

Вафли творожно-банановые

Рецепт творожно-банановых вафель для выпечки в электровафельнице для бельгийских вафель. Вафли получились мягкие, вкусные, со вкусом банана.

Ингредиенты для теста:

(на 8-9 штук)

• 200 г творога;
• 1 банан (120 г);
• 100 г сметаны;
• 2 столовые ложки сахара;
• 100 мл молока;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• половина чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 100 г муки.

Приготовление вафель творожно-банановых

Творог протереть через сито. Добавить нарезанный кусочками банан, сахар, сметану и молоко. Взбить смесь миксером до однородного состояния. Добавить в смесь соду, гашенную лимонным соком.

Яйца взбить со щепоткой соли в комбайне до пышной пены. Добавить взбитые яйца в приготовленную смесь. Аккуратно перемешать ложкой, добавить просеянную муку и еще раз перемешать.

Тесто для вафель

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить и разровнять тесто в нижнюю форму вафельницы.

Выпекание вафель

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Творожно-банановые вафли

Подобные рецепты:

Творожные вафли

Творожные вафли на кефире

Вафли на кефире