Печенье имбирное Вербное

Постное имбирное печенье с медом и пряностями.

Ингредиенты:

(на 22 штуки)

• 50 мл воды;
• 70 г сахара;
• 2 столовые ложки меда;
• треть чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка (без верха) соды;
• 50 мл растительного масла;
• 220-230 г муки;
• половина чайной ложки корицы;
• половина чайной ложки имбиря;
• четверть чайной ложки мускатного ореха;
• четверть чайной ложки кардамона;
• темный и белый шоколад для украшения.

Приготовление постного имбирного печенья Вербного

Нагреть воду, сахар и мед до полного растворения сахара. Добавить соду и соль.

Влить растительное масло. Тщательно перемешать.

Муку просеять, смешать с пряностями и добавить в тесто.

Немного муки насыпать на разделочную поверхность и выложить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 мм.

Приготовление печенья

Вырезать формочкой печенье и перенести на противень, на тефлоновый лист.

Выпекать при 180 градусах Цельсия 8 минут.

Остудить печенье и украсить растопленным шоколадом.

Имбирное постное печенье Вербное

Подобные рецепты:

Печенье имбирное

Печенье имбирное светлое

Печенье имбирное Рождественское

Постное имбирное печенье Рождественское

Ароматное постное имбирное печенье с медом и пряностями.

Ингредиенты:

(на 2 противня)

• 50 мл воды;
• 70 г сахара;
• 2 столовые ложки меда;
• треть чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка (без верха) соды;
• 50 мл растительного масла;
• 220-230 г муки;
• половина чайной ложки корицы;
• половина чайной ложки имбиря;
• четверть чайной ложки мускатного ореха;
• четверть чайной ложки кардамона;
• темный и белый шоколад для украшения.

Приготовление постного имбирного печенья Рождественского

Нагреть воду, сахар и мед до полного растворения сахара. Добавить соду и соль. Добавить смесь пряностей.

Влить растительное масло. Тщательно перемешать.

Муку просеять и добавить в тесто.

Немного муки насыпать на разделочную поверхность и выложить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм.

Вырезать формочками печенье и перенести на противень, на тефлоновый лист.

Приготовление печенья

Выпекать при 180 градусах Цельсия 8 минут.

Печенье после выпечки

Подобные рецепты:

Печенье медово-имбирное

Печенье имбирное светлое

Печенье имбирное

Печенье имбирное светлое

Имбирное печенье – традиционная новогодняя выпечка. Печенье получается рассыпчатым, хрустящим и ароматным.

Ингредиенты:

(на 2 противня печенья)

• 100 г коричневого сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка какао (по желанию);
• 1 чайная ложка корицы;
• четверть чайной ложки молотого кардамона;
• четверть чайной ложки молотого мускатного ореха;
• четверть чайной ложки молотой гвоздики;
• 2 чайные ложки молотого имбиря;
• половина чайной ложки соды;
• 270 г муки.

Приготовление светлого имбирного печенья

Смешать в чашке пряности: корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех, имбирь.

Муку просеять с содой. Смешать муку с какао и пряностями. Я положила 1 чайную ложку какао. Можно вообще не класть какао, тогда печенье получится еще более светлым.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Сахар должен быть мелким, чтобы он быстрее растворился. Коричневый сахар плохо растворяется в масле, поэтому я слегка измельчила его в кофемолке перед тем, как смешивать с маслом.

Добавить в масляную массу жидкий мед и яйцо. Мед можно предварительно растопить в микроволновке. Затем всыпать муку с пряностями и замесить крутое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 часа (можно и более).

Охлажденное тесто разделить на 2 равные части. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезать формочками печенье.

Печенье имбирное после выпечки

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье на противень. Выпекать при 180 градусах Цельсия примерно 6-8 минут.

Имбирное печенье

Печенье имбирное светлое

Подобные рецепты:

Печенье имбирное

Ореховое печенье с глазурью

Печенье Новогоднее

Замороженный имбирь с лимоном

Имбирный чай можно приготовить из свежего корня имбиря. Но для быстрого приготовления чая очень удобно использовать замороженную смесь имбиря и лимона. Для этого нужно просто заварить кипятком кусочки замороженной имбирно-лимонной смеси.

Ингредиенты:

• 150 г свежего корня имбиря;
• 1 лимон;
• 1 столовая ложка меда.

Приготовление замороженного имбиря с лимоном

Имбирь и лимон

Имбирь очистить и нарезать небольшими кусочками. Прокрутить имбирь в измельчителе блендера до получения пюре.

Кусочки имбиря

Лимон нарезать на небольшие кусочки и удалить косточки. Прокрутить лимон в измельчителе блендера до получения пюре.

Кусочки лимона

Смешать лимонное и имбирное пюре. Добавить мед и перемешать до растворения меда.

Смесь имбиря с лимоном и медом

Заморозить имбирную смесь в формочках для льда.

Замороженный имбирь

Замороженный имбирь в формочках для льда

Для приготовления имбирно-лимонного чая кусочек замороженной смеси положить в чашку, залить кипятком и добавить сахар или мед по вкусу.

Из одной ячейки получается 1-2 стакана достаточно крепкого имбирного чая. Чтобы чай получился прозрачным, его следует процедить. Добавить мед или сахар по вкусу.

Подобные рецепты:

Клюква с сахаром

Имбирный чай

Морс из клюквы

Печенье медово-имбирное

Вкусное домашнее печенье, которое можно подать к чаю, к кофе или просто похрустеть.

Ингредиенты для теста:

(2 противня)

• 2 яйца;
• 70-100 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 50 г меда;
• 150 мл растительного масла;
• щепотка соли;
• 400 г муки;
• 2 г имбиря (порошок);
• 1 чайная ложка домашнего разрыхлителя.

Приготовление печенья медово-имбирного

Яйца взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мед и растительное масло. Добавить соль и перемешать.

Муку просеять с имбирем и разрыхлителем. Замесить тесто и положить его в морозилку на 1 час.

Затем раскатать тесто в тонкий пласт (толщиной примерно 3-5 мм). Можно раскатывать прямо на бумаге для выпечки. Я использовала фигурную скалку, но это не обязательно. Вырезать формочкой печенье.

Можно вырезать печенье любой формы или нарезать тесто на квадраты (прямоугольники).

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 8-10 минут.

Подобные рецепты:

Печенье имбирное

Печенье имбирное светлое

Печенье с узором

Печенье имбирное Рождественское

Очень вкусное имбирное печенье. В составе этого печенья нет яиц. Печенье получается мягким и ароматным.

Ингредиенты:

(на 2 противня печенья)

• 50 г коричневого сахара;
• 50 г белого сахара;
• 60 г сливочного масла;
• 100 г меда;
• 1 чайная ложка корицы;
• треть чайной ложки молотого кардамона;
• треть чайной ложки молотого мускатного ореха;
• четверть чайной ложки молотой гвоздики;
• 2 чайные ложки молотого имбиря;
• половина чайной ложки соды;
• щепотка соли;
• цедра лимона или апельсина;
• 100-120 мл сливок 33%;
• 300 г муки.

Приготовление имбирного печенья Рождественского

Смешать в чашке пряности: корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех, имбирь.

Муку просеять с содой. Смешать муку с пряностями и солью.

Сливочное масло комнатной температуры растереть с мукой в крошку. Добавить жидкий мед (если мед густой, слегка растопить его в микроволновке). Затем добавить цедру и сахар. Сахар должен быть мелким, чтобы он быстрее растворился. Коричневый сахар плохо растворяется, поэтому я слегка измельчила его в кофемолке.

Затем понемногу добавлять сливки, чтобы получилось крутое тесто. Тесто слепить в плотный комок, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 часа (можно и более). У меня тесто лежало в холодильнике сутки.

Охлажденное тесто разделить на 2 равные части. Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 мм. Тесто лучше раскатывается через пищевую пленку. Вырезать формочками печенье.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье на противень. Выпекать при 180 градусах Цельсия примерно 8-10 минут.

Рождественское имбирное печенье

Подобные рецепты:

Печенье имбирное светлое

Печенье имбирное

Фигурное печенье

Печенье имбирное

Имбирное печенье – традиционная новогодняя выпечка. Печенье получается рассыпчатым, хрустящим и ароматным.

Ингредиенты:

(на 2 противня печенья)

• 100 г коричневого сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки меда меда;
• 1 яйцо;
• 1-2 столовые ложки какао;
• 1 чайная ложка корицы;
• четверть чайной ложки молотого кардамона;
• четверть чайной ложки молотого мускатного ореха;
• четверть чайной ложки молотой гвоздики;
• 2 чайные ложки молотого имбиря;
• половина чайной ложки соды;
• 270 г муки.

Приготовление имбирного печенья

Смешать в чашке пряности: корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех, имбирь.

Муку просеять с содой. Смешать муку с какао и пряностями. Количество какао определяется тем, какого цвета печенье вы хотите получить. Я положила 1,5 столовые ложки какао. Можно вообще не класть какао, тогда печенье получится светлым.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Сахар должен быть мелким, чтобы он быстрее растворился. Коричневый сахар плохо растворяется в масле, поэтому я слегка измельчила его в кофемолке перед тем, как смешивать с маслом.

Добавить в масляную массу жидкий мед и яйцо. Мед можно предварительно растопить в микроволновке. Затем всыпать муку с пряностями и замесить крутое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 часа (можно и более).

Охлажденное тесто разделить на 2 равные части. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать формочками печенье.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье на противень. Выпекать при 180 градусах Цельсия примерно 6-8 минут.

Подобные рецепты:

Печенье Новогоднее

Печенье с узором

Печенье Новогоднее с маком

Имбирный чай

Вкусный и полезный напиток из корня имбиря, который повышает иммунитет и помогает бороться не только с простудой, но и с лишним весом.

Ингредиенты:

• 1 л воды;
• 1-2 столовые ложки тертого имбиря;
• 3-4 столовые ложки сахара или меда;
• 3-4 столовые ложки сока лимона;
• половина чайной ложки лимонной цедры.

Приготовление имбирного чая

Корень имбиря очистить и натереть на средней терке. Можно нарезать имбирь тонкими ломтиками.

Налить воду в кастрюлю или ковшик и довести до кипения. Всыпать натертый имбирь в кипящую воду. Добавить цедру лимона. Прокипятить несколько секунд и выключить огонь.

Добавить сахар (мед) и лимонный сок. Процедить и разлить в чашки.

Примечания:

• Если чай предназначается для борьбы с простудой, то после закладки имбиря чай следует прокипятить на слабом огне в течение 10 минут при открытой крышке, а затем добавлять мед и лимонный сок.
• Если Вы пробуете приготовить имбирный чай в первый раз, то начните с минимального количества имбиря (не более 1 столовой ложки на литр воды).
• Это базовый рецепт классического имбирного чая. В него можно вносить изменения по своему вкусу. В чай можно добавлять корицу, гвоздику, кардамон, мяту, цедру и сок апельсина и даже чеснок. Можно заваривать имбирный чай не на воде, а на зеленом или черном чае.

Подобные рецепты:

Клюква с сахаром

Замороженный имбирь с лимоном

Морс из клюквы

Имбирь

В кулинарии имбирь используют при выпечке печенья и пряников, для ароматизации напитков (чай, пиво, прохладительные напитки). Его добавляют в мясные, овощные блюда и соусы. Имбирь входит в состав известной приправы карри.

Корень имбиря применяется для лечения и профилактики разных заболеваний, в том числе простудных и инфекционных заболеваний носоглотки. Для лечения используют имбирный чай, который помогает не только от простуды, но и от тошноты, укачивания, головной боли.

Имбирь стимулирует обмен веществ в организме и работу органов пищеварения, что способствует очищению организма от токсинов и шлаков, поддержанию нормального веса, улучшению цвета лица. Отмечается благотворное влияние имбиря на зрение и память. Имбирь повышает защитные силы организма, способствует восстановлению сил после болезни, а также является афродизиаком.

Однако при приеме имбиря следует соблюдать умеренность и осторожность, так как он может вызвать у некоторых людей аллергическую реакцию в виде кожной сыпи.