Морс из клюквы
26 Янв 2024, Автор: irigenПрекрасный витаминный напиток, который можно приготовить в любое время года из свежей или замороженной клюквы.
Ингредиенты:
(для 4 л морса)
- 1 кг свежей или замороженной клюквы;
- 4 л воды;
- примерно 300 г сахара.
Приготовление морса из клюквы
1 кг клюквы залить 1,5 литрами горячей воды и оставить на 5 минут. Затем клюкву размять и слить сок.
Оставшуюся клюкву залить еще раз 1,5 литрами горячей воды, еще раз подавить и слить сок.
В полученный сок добавить 1 литр кипяченой воды. Добавить сахар по вкусу.
Точно так же можно делать морс из брусники.
Оставшиеся выжимки ягод можно использовать для пирога. Я пекла с начинкой из этих выжимок пирог с клюквой и галету с клюквой из творожного теста.
Очень вкусно, все время делаем!