Хлеб Здоровье на сыворотке

Полезный и вкусный хлеб на сыворотке с добавлением отрубей и семян на основе рецепта «Хлеб Здоровье в хлебопечке».

Ингредиенты:

(для хлеба массой 750 г)

• 360 г пшеничной муки;
• 50 г цельнозерновой муки;
• 25 г (5 столовых ложек) отрубей;
• 3 столовые ложки льняного семени;
• 3 столовые ложки тыквенных или подсолнечных семечек;
• 1 столовая ложка сахара;
• 2 чайные ложки соли;
• 300 мл сыворотки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей.

Приготовление хлеба Здоровье на сыворотке в хлебопечке

Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Часть сыворотки можно заменить водой, оставив общий объем 300 мл. Выпекать в режиме «Основной», светлая корочка.

Подобные рецепты:

Постный хлеб с льняной мукой в хлебопечке

Хлеб Здоровье в хлебопечке

Хлеб с цельнозерновой мукой на сыворотке

Хлеб с гречкой на сыворотке в хлебопечке

Хлеб на сыворотке из пшеничной муки с добавлением гречневой каши. За основу взят рецепт хлеба с гречкой. Я добавила вместо воды сыворотку. Хлеб получился воздушным и очень вкусным!

Ингредиенты:

(для хлеба массой 820 г)

• 1 яйцо + сыворотка = 280 мл;
• 150 г гречневой каши;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1,5 чайные ложки соли;
• 425 г муки;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей.

Приготовление хлеба с гречкой на сыворотке в хлебопечке

Яйцо смешать с сывороткой, чтобы общий объем был 280 мл. Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной», средняя или светлая корочка.

Примечание. Гречневая каша должна быть рассыпчатой и остывшей.

Подобные рецепты:

Хлеб с гречкой в хлебопечке

Хлеб пшеничный с отрубями на сыворотке

Хлеб Здоровье на сыворотке

Печенье галетное на сыворотке

Вкусное домашнее галетное печенье без яиц на сыворотке.

Ингредиенты для теста:

(на один противень)

• 100 мл сыворотки;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 240 г муки;
• 1/4 чайной ложки соды.

Приготовление галетного печенья на сыворотке

Сыворотку смешать с сахаром, растительным маслом и ванильным сахаром.

Муку просеять с содой. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Раскатать тесто в тонкий пласт (толщиной примерно 3 мм). Вырезать формочками печенье. Перенести печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Наколоть печенье вилкой.

Можно вырезать печенье любой формы или нарезать тесто на квадраты (прямоугольники).

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 12-15 минут.

Подобные рецепты:

Печенье творожное Детское

Печенье на сметане

Печенье Детское

Блины на сыворотке с манкой

Мягкие блины на сыворотке с манкой.

Ингредиенты:

(на 14 блинов)

• 500 мл сыворотки;
• 100 г манки;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сахара;
• половина чайной ложки соли;
• половина чайной ложки соды;
• примерно 200 г муки;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• 80 г сливочного масла для смазки блинов.

Приготовление блинов на сыворотке с манкой

Сыворотку налить в кастрюльку и подогреть до теплого состояния. Всыпать манку и перемешать. Оставить на полчаса для набухания манки.

Затем добавить яйца, соль, сахар, соду и муку. Тщательно перемешать венчиком. Добавить растительное масло и еще раз перемешать. Дать постоять тесту 30-40 минут.

Толщина блинов зависит от количества муки. Если добавить муки чуть меньше, то блины будут тоньше.

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блины выпекать без смазывания сковороды. Блины выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сверху очередной выпеченный блин сливочным маслом.

Подобные рецепты:

Блины диетические на сыворотке

Блины с манкой

Блины дрожжевые с манной кашей

Блины диетические на сыворотке

В блинах на сыворотке нет жирных молочных продуктов и яиц, поэтому их вполне можно назвать диетическими, если это понятие применимо к блинам :- ) Блины получаются средней толщины, мягкие, пористые и нежные. Эти блины остаются вкусными даже на следующий день после выпечки.

Ингредиенты:

(на 12 блинов)

• 500 мл сыворотки;
• примерно 280 г муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• половина чайной ложки соли;
• половина чайной ложки соды;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 100 г сливочного масла для смазки блинов.

Приготовление блинов диетических на сыворотке

Сыворотку налить в кастрюльку и подогреть до теплого состояния. Всыпать муку и тщательно перемешать венчиком. Добавить соль, сахар, соду и растительное масло. Еще раз перемешать и поставить тесто в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто сначала будет немного пузыриться, но потом крупные пузырьки исчезнут, и тесто приобретет рыхлую структуру.

Тесто для блинов на сыворотке

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блины выпекать без смазывания сковороды.

Блины на сыворотке

Блины выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сверху очередной выпеченный блин сливочным маслом.

Подобные рецепты:

Блины на сыворотке с манкой

Блины с манкой

Блины дрожжевые с манной кашей