Вафли на ряженке

Из всех опробованных рецептов толстых (бельгийских) вафель для электровафельницы самым простым оказался рецепт на кефире. Эти вафли оказались и самыми вкусными. В этот раз я заменила кефир на ряженку. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты для теста:

(на 10 вафель)

• 400 мл ряженки;
• 2 крупных яйца (С0);
• 100 мл растительного масла;
• 260-280 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• щепотка соды;
• щепотка соли;
• 6 столовых ложек сахара.

Приготовление вафель на ряженке

Смешать в миске ряженку, яйца и растительное масло. Взбить жидкую смесь миксером.

Муку просеять с разрыхлителем и содой. Добавить в муку сахар, соль и перемешать. Всыпать мучную смесь в миску с жидкой смесью и перемешать ложкой. Затем взбить тесто миксером.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить и разровнять тесто в нижнюю форму вафельницы.

Выпекание вафель

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Вафли можно подавать с кремом, сгущенным молоком или вареньем.

Подобные рецепты:

Творожные вафли

Вафли творожно-банановые

Вафли на кефире

Вафли яблочно-банановые на кефире

Мягкие и нежные яблочно-банановые вафли на кефире. Рецепт для выпечки в электровафельнице для бельгийских вафель.

Ингредиенты для теста:

• 1 банан;
• 1 небольшое яблоко;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки сахара;
• 200 мл кефира;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 200 г муки.

Приготовление вафель яблочно-банановых на кефире

Банан очистить, нарезать на кусочки. Яблоко очистить и натереть на мелкой терке. Взбить миксером банан, яблоко, сахар и ванильный сахар.

Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая смесь. Затем добавить кефир и разрыхлитель. Взбить до однородности.

Добавить просеянную муку и взбить тесто.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Лишнее масло промокнуть бумажной салфеткой. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить ложкой тесто в нижнюю форму вафельницы.

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Подобные рецепты:

Вафли банановые на кефире

Творожные вафли на кефире

Творожно-банановые вафли

Вафли банановые на кефире

Мягкие и нежные банановые вафли на кефире. Рецепт банановых вафель для выпечки в электровафельнице для бельгийских вафель.

Ингредиенты для теста:

(на 7 штук)

• 1 банан;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка (с верхом) сахара;
• 150 мл кефира;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• 150 г муки.

Приготовление вафель банановых на кефире

Банан очистить, нарезать на кусочки. Взбить миксером банан, сахар и ванильный сахар.

Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая смесь. Затем добавить кефир и разрыхлитель. Взбить до однородности.

Добавить просеянную муку и взбить тесто.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Лишнее масло промокнуть бумажной салфеткой. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить и разровнять тесто в нижнюю форму вафельницы.

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Подобные рецепты:

Творожные вафли на кефире

Творожно-банановые вафли

Вафли на ряженке

Творожные вафли на кефире

Мягкие и нежные творожные вафли на кефире. Рецепт творожных вафель для выпечки в электровафельнице для бельгийских вафель.

Ингредиенты для теста:

(на 6-7 штук)

• 150 г творога;
• 2 яйца;
• 80 г сахара;
• 100 мл кефира;
• 30 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 100 г муки.

Приготовление вафель творожных на кефире

Взбить миксером творог, сахар, ванильный сахар и соль. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая смесь. Затем добавить кефир и растопленное сливочное масло.

Добавить муку с разрыхлителем и перемешать тесто.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Лишнее масло промокнуть бумажной салфеткой. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить и разровнять тесто в нижнюю форму вафельницы.

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Подобные рецепты:

Творожные вафли

Вафли творожно-банановые

Вафли на кефире

Вафельные трубочки на взбитых белках

Тонкие хрустящие вафли из теста на взбитых белках с добавлением крахмала. Можно сделать их с начинкой, но и без начинки они очень вкусные.

Ингредиенты для теста:

(на 20 штук)

• 80 г сливочного масла;
• 90 г сахара;
• 2 яйца;
• 60 мл молока;
• щепотка соли;
• 60 г крахмала;
• 60 г муки.

Ингредиенты для крема:

• 100 г сливочного масла;
• 100 г вареного сгущенного молока .

Приготовление вафельных трубочек

Яйца разделить на белки и желтки.

Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить по одному желтки, перемешивая венчиком. Влить молоко и перемешать до однородности.

Муку просеять с крахмалом и добавить в приготовленную смесь. Тщательно перемешать.

Белки взбить с солью. Добавить белки в тесто, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью смоченной в масле бумажной салфетки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить на середину нижней формы столовую ложку теста. Выложенное на форму тесто должно иметь ровную округлую форму.

Закрыть вафельницу и выпекать вафлю до подрумянивания. В моей вафельнице вафля выпекается около 2-х минут (на 5 режиме).

Деревянной или пластиковой лопаткой снять вафлю и положить ее на деревянную разделочную доску. Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку. Это нужно делать в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу столовую ложку теста и выпечь следующую вафлю.

Вафли на взбитых белках

Приготовить крем.

В сливочное масло комнатной температуры добавлять по одной столовой ложке вареное сгущенное молоко и после каждого добавления взбивать смесь миксером.

Остывшие вафли заполнить кремом с помощью кондитерского мешка или шприца.

Можно использовать и другой крем по своему вкусу.

Выпеченные вафли можно свернуть не только в виде трубочек, но и в виде вафельных рожков для мороженого.

Вафельные рожки

Подобные рецепты:

Вафельные трубочки на крахмале

Вафельные трубочки с кремом

Вафельное тесто без яиц

Творожные вафли

Необыкновенно вкусные творожные вафли! Рецепт творожных вафель для выпечки в электровафельнице для бельгийских вафель.

Ингредиенты для теста:

(на 7-8 штук)

• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 80-100 г сахара;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 10 г ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка (без верха) разрыхлителя;
• 80 г муки.

Приготовление вафель творожных

Взбить миксером творог, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая смесь.

Добавить муку с разрыхлителем и перемешать тесто.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Лишнее масло промокнуть бумажной салфеткой. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить и разровнять тесто в нижнюю форму вафельницы.

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Подобные рецепты:

Творожно-банановые вафли

Вафли на ряженке

Вафли на кефире

Вафли на йогурте

Вкусные толстые вафли на йогурте, выпекаемые в электровафельнице для бельгийских вафель.

Ингредиенты для теста:

(на 8-10 штук)

• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 300 мл густого йогурта;
• 240 г муки;
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя.

Приготовление вафель на йогурте

Растереть размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить по одному яйца, взбивая смесь миксером. Затем добавить йогурт и перемешать смесь миксером до однородного состояния.

Йогурт

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку в миску с жидкой смесью и перемешать ложкой. Затем взбить тесто миксером.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кисточки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить и разровнять тесто в нижнюю форму вафельницы.

Выпекание вафель

Закрыть вафельницу и выпекать вафли до подрумянивания.

Деревянной или пластиковой лопаткой поддеть вафлю, вынуть ее и положить на деревянную разделочную доску или решетку. Работать лучше в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу новую порцию теста и выпечь следующие вафли.

Вафли можно подавать с кремом, сгущенным молоком или вареньем.

Подобные рецепты:

Творожные вафли

Вафли творожно-банановые

Вафли на кефире

Вафельные трубочки на крахмале

Тонкие хрустящие вафли из теста с добавлением крахмала.

Ингредиенты для теста:

(на 25 штук)

• 3 крупных яйца (С0);
• 100 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 60 г крахмала;
• 60 г муки.

Ингредиенты для крема:

• 150 г сливочного масла;
• 200 г вареного сгущенного молока .

Приготовление вафельных трубочек на крахмале

Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить по одному яйца, перемешивая ложкой. Взбить смесь миксером или блендером. Муку просеять с крахмалом и добавить в приготовленную смесь. Перемешать сначала ложкой, а затем миксером, чтобы не было комочков. Должно получиться тесто как на оладьи.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью смоченной в масле бумажной салфетки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить на середину нижней формы столовую ложку теста. Выложенное на форму тесто должно иметь ровную округлую форму.

Закрыть вафельницу и выпекать вафлю до подрумянивания. В моей вафельнице вафля выпекается около 2-х минут (на 5 режиме).

Деревянной или пластиковой лопаткой снять вафлю и положить ее на деревянную разделочную доску. Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку. Это нужно делать в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу столовую ложку теста и выпечь следующую вафлю.

Приготовить крем.

В сливочное масло комнатной температуры добавлять по одной столовой ложке вареное сгущенное молоко и после каждого добавления взбивать смесь миксером.

Остывшие вафли заполнить кремом с помощью кондитерского мешка или шприца.

Можно использовать и другой крем по своему вкусу.

Выпеченные вафли можно свернуть не только в виде трубочек, но и в виде вафельных рожков для мороженого.

Вафельные рожки для мороженого

Подобные рецепты:

Вафельные трубочки на взбитых белках

вафельное тесто без яиц

Вафельные трубочки с кремом

вафельное тесто без яиц

Сладкие хрустящие вафли из теста без яиц. Из них можно сделать трубочки с кремом или конусные стаканчики для мороженого.

Ингредиенты для теста:

(на 12 вафель)

• 70 г маргарина;
• 80 г сахарной пудры;
• 100 мл молока;
• половина чайной ложки ванильного сахара;
• 130 г муки.

Приготовление вафельного теста без яиц

Миксером взбить мягкий маргарин с сахарной пудрой, постепенно подливая молоко. Добавить просеянную муку. Перемешать ложкой или миксером, чтобы не было комочков. Должно получиться густое тесто как на оладьи.

Поверхности форм электровафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью смоченной в масле бумажной салфетки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить на середину нижней формы столовую ложку теста. Выложенное на форму тесто должно иметь ровную округлую форму.

Закрыть вафельницу и выпекать вафлю до подрумянивания. В моей вафельнице вафля выпекается около 2-х минут (на 5 режиме).

Деревянной или пластиковой лопаткой снять вафлю и положить ее на деревянную разделочную доску. Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку или конус. Это нужно делать в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу столовую ложку теста и выпечь следующую вафлю.

Выпеченные конусы можно использовать как стаканчики для мороженого. Трубочки можно заполнить кремом.

Подобные рецепты:

Вафельные трубочки на взбитых белках

Вафельные трубочки на крахмале

Вафельные трубочки с кремом

Электровафельница

Тонкие вафельные трубочки я пеку уже много лет. Раньше я пекла их с помощью ручной вафельницы на газовой плите. Но после переезда в новую квартиру с электрической плитой я решила приобрести электрическую вафельницу.

Очень долго я выбирала. Пересмотрела много интернет-страниц с описаниями вафельниц разных производителей. Изучала предложения интернет-магазинов. Смотрела разные модели в обычных магазинах.

Выяснилось, что вафельницы выпускаются для разных видов вафель: тонких и толстых. Тонкие вафли используются для приготовления трубочек и конусов. Толстые вафли могут быть бельгийские (прямоугольные) и фигурные в виде секторов или сердечек.

Корпус вафельницы может быть пластмассовый и металлический. Пластмассовые корпуса часто дают неприятный запах при нагревании. Металлические корпуса лишены этого недостатка и более долговечны.

Поверхности выпекания могут быть с антипригарным покрытием и без покрытия.

При выборе вафельницы обязательно надо обращать внимание на конструкцию защелки. В некоторых моделях защелки маленькие, близко расположенные к нагревающимся поверхностям. А некоторые модели вообще не имеют защелок, и в процессе выпечки вафельницу придется зажимать рукой.

В конце концов, муж не выдержал моих исканий и подарил мне вафельницу на день рождения. Выбор мужа оказался удачным. Вафельница мне понравилась. У нее оказались те достоинства, которые мне кажутся важными.

Во-первых, у нее металлический корпус.

Во-вторых, надежная защелка, расположенная на достаточном расстоянии от нагревающихся поверхностей.

В-третьих, вафельница имеет антипригарное покрытие. К тому же она компактная и достаточно легкая.

В комплект поставки вафельницы входит приспособление для сворачивания вафель в конус.

Вафельница и конус

В инструкции к вафельнице приведены несколько рецептов теста для вафель. Но первым делом я испекла вафли по своему проверенному рецепту. Все получилось отлично. Вафельница прогревается достаточно равномерно, вафли получаются одинаковой толщины и выпекаются примерно в течение двух минут. Защелка удобная, практически не нагревается.

Советую сразу же приготовить хлопчатобумажные перчатки. Подойдут обычные хозяйственные перчатки, которые продаются в любом строительном магазине. Конечно, их надо выстирать перед употреблением. В перчатках очень удобно свертывать горячие вафли. Да и весь процесс выпечки можно вести в перчатках, не снимая их после свертывания вафли. Это убережет руки от случайного ожога.

Приготовление конусов

Теперь можно побаловать близких (особенно внуков) вкусными домашними вафлями, сделать им конусы для мороженого и вафельные трубочки с кремом.

Подобные рецепты:

Вафельные трубочки на взбитых белках

вафельное тесто без яиц

Вафельные трубочки с кремом

Недаром в русском языке слова «замОк» и «зАмок» отличаются только ударениями. Что бы ни случилось, ваша квартира или офис будут в безопасности, если вы доверите срочный ремонт дверей и замков компании «Надежный замок».