Рулетики из лаваша

Очень вкусные закусочные рулетики из лаваша с начинкой из сыра и творога.

Ингредиенты:

(на 4 штуки)

• 100 г сыра;
• 100 г творога;
• 1 яйцо;
• лаваш.

Приготовление рулетиков из лаваша

Лаваш разрезать на полоски шириной 10 — 12 см.

Сыр натереть на терке и смешать с творогом.

Выложить начинку на полоски лаваша и свернуть рулетиком.

Приготовление рулетиков из лаваша

Яйцо взбить в мисочке. Сковороду нагреть и смазать растительным маслом.

Обмакнуть рулетики со всех сторон во взбитое яйцо и выложить на сковороду. Обжарить на среднем огне.

Можно в качестве начинки использовать только сыр, можно добавить мелко нарезанную зелень и чеснок.

Подобные рецепты:

Треугольнички из лаваша

Омлет в лаваше

Сосиски в лаваше с картофельным пюре

Треугольнички из лаваша

Очень вкусные закусочные треугольнички из лаваша с начинкой из сыра и колбасы или из сыра и творога.

Ингредиенты:

(на 6 штук)

• 100 г сыра;
• 100 г докторской колбасы или творога;
• 1 яйцо;
• лаваш.

Приготовление треугольничков из лаваша

Лаваш разрезать на полоски шириной 6-7 см.

Сыр и колбасу натереть на терке и перемешать. Для творожной начинки перемешать натертый сыр с творогом.

Выложить начинку на полоски лаваша и свернуть треугольничком.

Приготовление треугольничков из лаваша

Яйцо взбить. Сковороду нагреть и смазать растительным маслом.

Треугольнички обмакнуть с двух сторон в яйцо и выложить на сковороду. Обжарить с двух сторон на среднем огне.

Обжаривание треугольничков из лаваша

Можно в качестве начинки использовать только сыр. В начинку можно добавить мелко нарезанную зелень и чеснок.

Подобные рецепты:

Ленивая пицца на лаваше

Омлет в лаваше

Сосиски в лаваше с картофельным пюре

Шаурма (шаверма) с новой начинкой

Новая начинка для шаурмы из курицы с обжаренной морковью и сыром. Начинка получается очень вкусной и сочной.

Ингредиенты:

(на 4 штуки)

• тонкий лаваш;
• 1 филе куриной грудки;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 80-100 г сыра;
• 1-2 столовые ложки сметаны;
• соль, перец, пряности по вкусу;
• зелень.

Приготовление шаурмы с новой начинкой

Куриное филе нарезать как на отбивные, слегка отбить, посолить, посыпать пряностями и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кусочками.

На сковороде на растительном масле обжарить сначала лук, затем добавить морковь. Слегка обжарить и добавить кусочки помидора. Перемешать и обжарить 1-2 минуты.

Начинка для шавермы

Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Куриное мясо нарезать мелкими кусочками.

Начинка для шавермы

Смешать содержимое сковороды с курицей, сыром и зеленью, добавить сметану, соль, перец, пряности по вкусу.

Тонкий лаваш разделить на квадраты со стороной 20-25 см.Выложить начинку на лаваш. Подвернуть края лаваша с боков и свернуть его рулетиком.

Приготовление шавермы

Обжарить рулетики на нагретой сковороде, сбрызнутой растительным маслом. Обжаривать следует быстро на сильном огне под крышкой до подрумянивания лаваша.

Подобные рецепты:

Шаурма домашняя

Рулетики из лаваша

Треугольнички из лаваша

Чипсы из лаваша в духовке

Из тонкого лаваша можно сделать очень вкусные чипсы без вредных добавок.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль, пряные сухие травы по вкусу.

Приготовление чипсов из лаваша в духовке

Тонкий лаваш разрезать на небольшие кусочки в виде квадратов, ромбов или треугольников. Удобно это сделать ножницами.

Нарезка лаваша

Противень застелить тефлоновым листом или бумагой для выпечки.

Разложить кусочки лаваша на противень в один слой. Смазать оливковым маслом и посыпать солью.

Приготовление чипсов из лаваша

Можно посыпать сухими пряными травами по вкусу.

Запекать в духовке при 180 градусах Цельсия до подрумянивания.

Подобные рецепты:

Чипсы из лаваша в микроволновке

Лаваш домашний

Треугольнички из лаваша

Лаваш домашний

Тонкий домашний лаваш на сковороде из бездрожжевого заварного теста.

Ингредиенты для теста:

(на 10 штук)

• 200 мл кипятка;
• половина чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 320 г муки.

Приготовление домашнего лаваша

В 200 мл кипятка всыпать соль и влить растительное масло. Перемешать.

В миску просеять муку, сделать в центре углубление и влить горячую смесь. Тщательно размешать, сначала вилкой в миске, затем выложить тесто на доску и вымесить. Тесто получается слегка комковатое.

Завернуть тесто в пленку и оставить на 30 минут.

Освободить тесто от пленки и выложить на доску, присыпанную мукой. Вымесить тесто до гладкости.

Разделить тесто на 10 кусочков (у меня получились по 55 г). Подкатать кусочки в шарики.

Разделка теста

Доску смазать растительным маслом и раскатать на ней кусочек теста в очень тонкую круглую лепешку.

Раскатывание

Перенести с помощью скалки на нагретую сухую сковороду. Выпекать с двух сторон на среднем огне по 30-40 секунд с каждой стороны.

Выкладывать испеченные лепешки на полотенце и прикрывать этим полотенцем. Полотенце слегка сбрызнуть водой.

Лаваш домашний заварной

Подобные рецепты:

Лепешка слоеная

Лепешка Матнакаш

Батбут — лепешки из цельнозерновой муки

Омлет в лаваше

Один из моих внуков не любит яйца. Поэтому я стараюсь любыми способами замаскировать их. Вот один из таких рецептов.

Ингредиенты:

• лаваш или пшеничная лепешка;
• 1 яйцо;
• 1 сосиска или кусочек ветчины;
• щепотка соли;
• 30-40 г сыра;
• зелень (по желанию).

Приготовление омлета в лаваше

Сосиску или ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на терке.
Яйцо взбить вилкой или венчиком, посолить и добавить мелко нарезанную зелень.

Тонким слоем вылить яичную смесь на смазанную маслом сковороду. Когда омлет слегка «схватится», выложить на него кусочки сосиски и половину тертого сыра. Сверху положить лепешку или вырезанный из тонкого лаваша круг, слегка прижать к омлету и перевернуть на тарелку омлетом кверху. Посыпать оставшимся сыром и сложить вдвое. Слегка обжарить до подрумянивания с обеих сторон.

Подобные рецепты:

Сосиски в лаваше с картофельным пюре

Сосиски в творожном тесте

Гренки с сыром