Омлет с брокколи в мультиварке

Пышный и нежный омлет с капустой брокколи, приготовленный в мультиварке.

Омлет готовила в мультиварке Панасоник с объемом чаши 2,5 л.

Ингредиенты для омлета:

• 4 яйца;
• 160 мл молока;
• 80 г брокколи;
• зелень укропа;
• соль по вкусу;
• 30-40 г сыра.

Приготовление омлета с брокколи в мультиварке

Брокколи отварить 3 минуты в кипящей воде. Откинуть в дуршлаг. Нарезать небольшими кусочками.

Взбить яйца с молоком и солью. Добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Смазать дно и бока чаши маслом. Включить режим «Выпечка» на 20 минут.

Через 5 минут вылить яичную смесь в чашу. Сверху выложить кусочки брокколи. Посыпать тертым сыром. Закрыть крышку мультиварки. В процессе выпечки крышку не открывать.

После окончания режима «Выпечка» оставить омлет на 5 минут на режиме «Подогрев». Крышку не открывать. Затем крышку открыть и вынуть омлет из чаши при помощи контейнера для варки на пару. Для этого вложить контейнер в чашу и перевернуть чашу вверх дном. Убрать чашу, а омлет перевернуть на блюдо.

Подобные рецепты:

Омлет в мультиварке

Омлет-рулет

Яйцо пашот

Омлет в мультиварке

Пышный и нежный омлет, приготовленный в мультиварке.

Омлет готовила в мультиварке Панасоник с объемом чаши 2,5 л.

Ингредиенты для омлета:

• 4 яйца;
• 160 мл молока;
• зелень;
• соль по вкусу;
• 30-40 г сыра.

Приготовление омлета в мультиварке

Взбить яйца с молоком и солью. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

Смазать дно и бока чаши маслом. Вылить яичную смесь в чашу. Сверху посыпать тертым сыром. Закрыть крышку мультиварки. Включить режим «Выпечка» на 20 минут. В процессе выпечки крышку не открывать.

После окончания режима «Выпечка» оставить омлет на 5 минут на режиме «Подогрев». Крышку не открывать. Затем крышку открыть и вынуть омлет из чаши при помощи контейнера для варки на пару. Для этого вложить контейнер в чашу и перевернуть чашу вверх дном. Убрать чашу, а омлет перевернуть на блюдо.

Подобные рецепты:

Яйцо пашот

Омлет в лаваше

Омлет-рулет

Омлет-рулет

Интересный вариант подачи омлета в виде рулетика.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 2 столовые ложки молока;
• щепотка соли;
• 25 г сыра.

Приготовление омлета-рулета

Яйца слегка взбить венчиком с молоком и солью. Затем добавить мелко натертый сыр и перемешать.

Сковороду смазать растительным маслом и нагреть. Вылить часть яичной смеси на сковороду, чтобы получился тонкий блинчик, и нагревать, пока смесь не схватится. Завернуть край блинчика в рулет и сдвинуть рулет к краю сковороды. На освободившееся место влить еще немного яичной смеси. Постепенно продолжать свертывание омлетного рулета, подливая яичную смесь.

Приготовление омлета-рулета

При приготовлении омлетного рулета можно добавить начинку из мелко нарезанной ветчины, колбасы или зелени. Начинкой посыпать омлет, пока яичная смесь еще не схватилась.

Подобные рецепты:

Омлет в лаваше

Сырная лепешка Комби

Творожная лепешка

Омлет в лаваше

Один из моих внуков не любит яйца. Поэтому я стараюсь любыми способами замаскировать их. Вот один из таких рецептов.

Ингредиенты:

• лаваш или пшеничная лепешка;
• 1 яйцо;
• 1 сосиска или кусочек ветчины;
• щепотка соли;
• 30-40 г сыра;
• зелень (по желанию).

Приготовление омлета в лаваше

Сосиску или ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на терке.
Яйцо взбить вилкой или венчиком, посолить и добавить мелко нарезанную зелень.

Тонким слоем вылить яичную смесь на смазанную маслом сковороду. Когда омлет слегка «схватится», выложить на него кусочки сосиски и половину тертого сыра. Сверху положить лепешку или вырезанный из тонкого лаваша круг, слегка прижать к омлету и перевернуть на тарелку омлетом кверху. Посыпать оставшимся сыром и сложить вдвое. Слегка обжарить до подрумянивания с обеих сторон.

Подобные рецепты:

Сосиски в лаваше с картофельным пюре

Сосиски в творожном тесте

Гренки с сыром