Облепиховый чай

Вкусный и полезный напиток из облепихи для повышения иммунитета.

Ингредиенты:

(на 2 порции)

• 2 столовые ложки с верхом (45-50 г) ягод облепихи;
• 400-500 мл кипятка.

Приготовление облепихового чая

Замороженную облепиху сполоснуть холодной водой. Поместить ягоды в заварочный чайник и слегка потолочь их деревянной толкушкой.

Налить воду в чайник и довести до кипения. Залить кипяток в заварочный чайник и дать настояться 10 минут.

Приготовление облепихового чая

Процедить и разлить в чашки. Подавать с медом.

Если вкус чая покажется вам очень насыщенным, то можно разбавить чай кипятком.

Подобные рецепты:

Имбирный чай

Напиток грейпфрутовый

Морс из клюквы

Банановый коктейль

Молочный коктейль с бананом и мороженым.

Ингредиенты:

(на две порции)

• 1,5 банана (180 г);
• 200 мл молока;
• 60 г пломбира.

Приготовление бананового коктейля

Банан очистить, нарезать кусочками и измельчить в миксере.

Добавить в полученное пюре молоко и мороженое (пломбир). Взбить в миксере до получения пенистой массы.

Банановый коктейль

Подобные рецепты:

Полезный банановый коктейль

Домашняя фанта

Напиток грейпфрутовый

Компот из свежих фруктов с лимоном

Добавление лимона придает компоту из яблок и персиков освежающий вкус. Вместо персиков можно взять нектарины или абрикосы.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 1,5 л воды;
• 2 яблока;
• 2 персика, нектарина или несколько абрикосов;
• 30 г изюма;
• 3-4 столовые ложки сахара;
• 2 ломтика лимона.

Приготовление компота из свежих фруктов с лимоном

Фрукты для компота

Яблоки и персики вымыть. Удалить сердцевину у яблок и косточки у персиков. Нарезать фрукты тонкими ломтиками и сложить в кастрюлю.

Добавить в кастрюлю вымытый изюм. Залить воду. Поставить на огонь и довести до кипения. Всыпать сахар. Добавить ломтики лимона, слегка выдавив из них сок в кастрюлю.

Компот с лимоном

Закрыть кастрюлю крышкой и выключить огонь.

Подобные рецепты:

Ягодный кисель

Домашняя фанта

Напиток грейпфрутовый

Клубнично-банановый коктейль

Молочный коктейль с клубникой, бананом и мороженым.

Ингредиенты:

(на две порции)

• 1 банан (~120 г);
• 120 г клубники;
• 200 мл молока;
• 60 г пломбира.

Приготовление клубнично-бананового коктейля

Банан очистить, нарезать кусочками, добавить клубнику и измельчить в миксере.

Добавить в полученное пюре молоко и мороженое (пломбир). Взбить в миксере до получения пенистой массы.

Подобные рецепты:

Полезный банановый коктейль

Банановый коктейль

Домашняя фанта

Замороженный имбирь с лимоном

Имбирный чай можно приготовить из свежего корня имбиря. Но для быстрого приготовления чая очень удобно использовать замороженную смесь имбиря и лимона. Для этого нужно просто заварить кипятком кусочки замороженной имбирно-лимонной смеси.

Ингредиенты:

• 150 г свежего корня имбиря;
• 1 лимон;
• 1 столовая ложка меда.

Приготовление замороженного имбиря с лимоном

Имбирь и лимон

Имбирь очистить и нарезать небольшими кусочками. Прокрутить имбирь в измельчителе блендера до получения пюре.

Кусочки имбиря

Лимон нарезать на небольшие кусочки и удалить косточки. Прокрутить лимон в измельчителе блендера до получения пюре.

Кусочки лимона

Смешать лимонное и имбирное пюре. Добавить мед и перемешать до растворения меда.

Смесь имбиря с лимоном и медом

Заморозить имбирную смесь в формочках для льда.

Замороженный имбирь

Замороженный имбирь в формочках для льда

Для приготовления имбирно-лимонного чая кусочек замороженной смеси положить в чашку, залить кипятком и добавить сахар или мед по вкусу.

Из одной ячейки получается 1-2 стакана достаточно крепкого имбирного чая. Чтобы чай получился прозрачным, его следует процедить. Добавить мед или сахар по вкусу.

Подобные рецепты:

Клюква с сахаром

Имбирный чай

Морс из клюквы

Морс из клюквы

Прекрасный витаминный напиток, который можно приготовить в любое время года из свежей или замороженной клюквы.

Ингредиенты:

(для 4 л морса)

• 1 кг свежей или замороженной клюквы;
• 4 л воды;
• примерно 300 г сахара.

Приготовление морса из клюквы

1 кг клюквы залить 1,5 литрами горячей воды и оставить на 5 минут. Затем клюкву размять и слить сок.

Оставшуюся клюкву залить еще раз 1,5 литрами горячей воды, еще раз подавить и слить сок.

В полученный сок добавить 1 литр кипяченой воды. Добавить сахар по вкусу.

Точно так же можно делать морс из брусники.

Оставшиеся выжимки ягод можно использовать для пирога. Я пекла с начинкой из этих выжимок пирог с клюквой и галету с клюквой из творожного теста.

Подобные рецепты:

Полезный банановый коктейль

Домашняя фанта

Напиток грейпфрутовый

Нажимайте на фото. Каждое фото с рецептом.

Имбирный чай

Облепиховый чай

Замороженный имбирь с лимоном

Морс из клюквы

Домашняя фанта

Напиток грейпфрутовый

Имбирный чай

Чай из замороженного имбиря с лимоном

Облепиховый чай

Морс из клюквы

Напиток грейпрутовый

Домашняя фанта

Русский капучино

Несколько месяцев назад дочка подарила нам пакетик с необычным названием «Чага-латте». По сути это была измельченная чага (березовый гриб). Этот продукт можно заваривать так же, как кофе.

Мы сварили из этого продукта капучино в нашей кофеварке, и он нам так понравился, что теперь мы пьем его каждый день.
Когда пакетик «Чага-латте» закончился, я стала покупать чагу в интернет-магазине и измельчать ее в кофемолке до консистенции молотого кофе. Можно купить и уже измельченную чагу.

Чага после измельчения

По вкусу капучино из чаги ничуть не уступает капучино из кофе. Вкус немного другой, но очень приятный. К тому же чага полезна для здоровья.

Можно добавлять к чаге немного растворимого цикория, совсем немного, примерно половину чайной ложки на две чашки напитка. Вместо цикория можно добавить молотый кофе. Тогда у напитка получается вкус капучино. Очень приятный вкус дает добавление примерно трети чайной ложки корицы.

Добавление цикория

Приготовление чаги в кофеварке

Мы варим капучино не с молоком, а со взбитыми 10-процентными сливками. Нам кажется, что так вкуснее.

Капучино из чаги

Подобные рецепты:

Облепиховый чай

Имбирный чай

Домашняя фанта

Ягодный кисель

По этому рецепту можно сварить вкусный кисель из любых ягод.

Ингредиенты:

• 1 л воды;
• 200-250 г ягод (свежих или замороженных);
• 3 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка с верхом (35 г) крахмала.

Приготовление ягодного киселя

Ягоды вымыть и сложить в кастрюлю.

Залить воду, поставить кастрюлю на огонь и всыпать сахар.

В стакан или чашку всыпать крахмал. Залить в крахмал полстакана холодной кипяченой воды и тщательно размешать.

Когда вода с ягодами нагреется в кастрюле почти до кипения, крахмальную смесь перемешать, так как крахмал быстро оседает на дно стакана. Влить крахмальную смесь в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно перемешивая кисель ложкой. Не переставая перемешивать, нагреть до появления первых мелких пузырьков и выключить огонь.

Закрыть кастрюлю крышкой, чтобы на киселе не образовалась пенка.

Примечания.
1. Я варила кисель из замороженной вишни, но его можно сварить из любых ягод, свежих или замороженных.
2. Количество сахара можно изменять по своему вкусу.
3. При указанном в рецепте количестве крахмала кисель получается не слишком густой. При желании получить более густой кисель следует увеличить количество крахмала.

Подобные рецепты:

Компот из свежих фруктов с лимоном

Имбирный чай

Морс из клюквы

Компот Фанта

Ароматный и освежающий компот из абрикосов с добавлением апельсина и лимона.

Ингредиенты:

(из расчета на трехлитровую кастрюлю)

• 500 г абрикосов;
• 3 кружка апельсина;
• кружок лимона;
• 5 столовых ложек сахара.

Приготовление компота Фанта

Абрикосы вымыть. Разрезать абрикосы на половинки и удалить косточки. Сложить в кастрюлю.

От апельсина отрезать 3 толстых кружка, толщиной не менее 1 см. Отрезать такой же кружок от лимона. Добавить кружки лимона и апельсина в кастрюлю и наполнить кастрюлю водой.

Поставить на огонь и довести до кипения. Всыпать сахар. Прокипятить 1 минуту. Закрыть кастрюлю крышкой и выключить огонь.

Компот из абрикосов Фанта

Подобные рецепты:

Компот из свежих фруктов с лимоном

Кисель прозрачный

Домашняя фанта