Форма для выпечки со съемным дном

Мое очередное очень удачное приобретение – металлическая форма со съемным дном.

Если Вы часто печете пироги, то эта форма – настоящая находка! В ней прекрасно получаются фруктовые и ягодные пироги, пироги с заливкой, киши и другая выпечка. Форма имеет антипригарное покрытие. К стенкам ничего не прилипает.

Форма со съемным дном

А съемное дно настолько облегчает выемку пирога из формы, что вы будете делать это с большим удовольствием!
Рекламу делать не буду, но эти формы разного диаметра по доступным ценам можно купить во всех онлайн-магазинах.

Пирог в форме

Подобные рецепты:

Форма для выпечки печенья Орешки

Электровафельница для бельгийских вафель

Электровафельница для тонких вафель

Дозатор для масла

Недавно приобрела себе дозатор – распылитель. Его можно использовать для масла или уксуса.

Мне очень понравилось им пользоваться. Очень удобно при приготовлении салатов: не нужно доставать большую бутылку масла, отливать масло в ложку, а просто нужно нажать несколько раз на кнопку дозатора. При этом экономия идет не только масла, но и лишних калорий.

Использую дозатор и для сбрызгивания сковороды маслом при выпечке блинчиков и отбивных.

Такой дозатор можно использовать и для уксуса. Мне кажется, что это будет очень удобно. Надо будет купить дозатор и для уксуса.

Дозатор для масла

Подобные рецепты:

Скалка с регулируемой толщиной раскатки теста

Приспособление для открывания крышек

Терка Бёрнера

Сырница

Это удобную емкость для хранения сыра мне подарила дочка.

Крышка сырницы имеет фильтр-мембрану с микроскопическими отверстиями, которые обеспечивают постоянную циркуляцию воздуха внутри емкости и предотвращают образование конденсата. С таким фильтром сыр в холодильнике остается свежим гораздо дольше.

Мембрана на крышке

Основание сырницы можно использовать как поднос для сыра.

Основание сырницы

Основание сырницы

При этом использовать можно как верхнюю, так и нижнюю поверхность основания.

Сырница очень удобная, красивая, легко моется, и сыр в ней хорошо сохраняется.

Сырница

Силиконовый коврик

Терка Бёрнера

Электромясорубка

Скалка

Удобные кухонные приспособления не только облегчают работу, но и улучшают настроение. Когда в руках такая скалка, то тесто как будто само раскатывается!

В самом деле, очень удобная скалка. С помощью сменных шайб можно установить толщину раскатки теста в 2, 3, 6 и 10 мм. Крепление шайб быстрое и надежное.

Скалка

Скалка металлическая, из нержавеющей стали. Тесто при раскатке к ней не липнет.

Размер скалки очень удобный. Она достаточно большого диаметра и длины.

Скалка с регулируемой толщиной раскатки теста

скалка с регулируемой толщиной раскатки теста, скалка металлическая, кухонная скалка, для теста

Полезные советы:

Лист для выпекания

Силиконовый коврик

Мерные ёмкости

Приспособление для открывания крышек

Это простое приспособление позволяет легко отрывать банки с крышками разных размеров, и даже крышки бутылок.

Открываем крышку

Очень понравилось мне это устройство. Теперь я могу без труда открыть любую банку. Не надо пытаться отогнуть край крышки консервным ножом, греть крышку под горячей водой и в конце концов, звать мужа.

Силиконовый коврик

Терка Бёрнера

Электромясорубка

Мороженица

Что доставляет больше всего хлопот при приготовлении домашнего мороженого? Для меня – это перемешивание в процессе его замерзания. Не будешь перемешивать – получишь мороженое с иголочками льда.
Но теперь у меня не будет этой проблемы! Теперь у меня есть мороженица!

Мороженица – очень простой прибор. Основная часть – чаша с хладоагентом, которую надо хорошо заморозить. Чаша вставляется в корпус, в нее заливается смесь для мороженого и закрывается крышкой, в которой установлена лопатка для перемешивания.

Устройство мороженицы

крышка с лопаткой

Затем надо установить время приготовления (максимум 40 минут) и включить мороженицу. Мороженица перемешивает смесь и замораживает ее.

Смесь для мороженого

Мороженое в мороженице

Мороженое получается не сильно замороженным, но его можно сразу есть. А можно переложить его в пластиковый контейнер и заморозить посильнее в морозилке. Но при этом уже не надо его перемешивать, ледяных кристалликов в нем не будет.
Чтобы мороженое всегда получалось, нужно обязательно очень хорошо заморозить чашу (у меня она стоит несколько дней в самом холодном отсеке морозилки) и хорошо охладить смесь для мороженого перед заливкой в чашу. И тогда все получится!

Мороженое Пломбир

Конечно, нужен еще хороший рецепт мороженого.

Рецепты домашнего мороженого:

Рецепты домашнего мороженого

Форма для выпечки печенья Орешки

Недавно я приобрела электрическую форму для выпечки печенья Орешки. Это печенье всем знакомо и наверняка многими любимо с детства.

Электроорешница «Белочка» очень проста в использовании. Нужно просто положить в углубления кусочки теста и запечь до нужного цвета. Я экспериментально подобрала требуемое количество теста для половинки орешка. Для этого нужно сделать шарик из теста массой 6 г (шарик размером с вишню). В этом случае тесто не вылезает за края формы при выпечке и получается ровная половинка орешка.

Приготовление орешков

Поверхности форм орешницы перед выпечкой нужно слегка смазать растительным маслом. Заполнить шариками теста полуформы орешницы, слегка приплюснуть шарики и закрыть крышку. Запекается тесто в течение 2-3 минут до нужного цвета.

Выпечка орешков

К орешнице прилагается несколько рецептов теста и начинок.

Подобные рецепты:

Электровафельница для бельгийских вафель

Электровафельница

Печенье Орешки

Пекарский камень

Для тех, кто часто печет хлеб дома, пекарский камень просто необходим. Это я поняла, когда сравнила хлеб, выпеченный на камне, и просто в духовке. Камень создает в духовке условия нагрева, приближенные к печи. Донышко у хлеба быстро запекается и не дает хлебу расползаться вширь. Но при этом дно хлеба не подгорает, а сам хлеб получается высоким и пористым.

Пекарский камень в духовке

Правила использования пекарского камня просты: он ставится в холодную духовку на решетку и нагревается вместе с духовкой. Прогревается камень долго, в течение одного – полутора часов.

Хлеб можно помещать непосредственно на камень, но лучше выпекать на бумаге для выпечки или силиконовом листе. Так легче переносить хлеб в духовку на разогретый камень.

Хлеб на камне

При использовании камня можно создавать пар обычным способом: поставить на низ духовки толстостенную сковороду и, сразу же после посадки хлеба, влить в нее немного кипятка.

Силиконовый коврик

Силиконовый коврик очень удобен для работы с тестом. На нем можно раскатывать тесто с минимальным количеством муки для посыпки или даже совсем без муки. Тесто к коврику практически не прилипает.

Коврик хорошо держится на поверхности стола и при работе не скользит по нему. После работы с тестом коврик достаточно протереть сухой или слегка влажной салфеткой, но при желании можно вымыть его водой.

Очень удобно то, что на коврике нанесены окружности разного диаметра, облегчающие раскатку теста в круг нужного размера. Также нанесены размеры по длине и ширине коврика.

В комплекте с ковриком идет пластиковый нож.

Силиконовый коврик с ножом

В описании было указано, что коврик можно мыть в посудомоечной машине и даже выпекать на нем изделия в духовке. Но я этим не пользуюсь: побаиваюсь, вдруг после посудомойки поблекнет рисунок на коврике. А для духовки у меня достаточно обычных листов для выпекания.

Полезные советы:

Лист для выпекания

Набор мерных чашек

Терка Бёрнера

Точные весы

Точное взвешивание

Эти весы позволяют взвешивать не только мелкие предметы. Максимальный вес, который на них можно взвесить – 500 г.

Взвешивание до 500 г

Весы очень компактны, работают от двух батареек типа ААА, имеют яркий дисплей с крупными цифрами. У весов имеется чаша, которую можно установить на весы и использовать для взвешивания продуктов. Эту же чашу можно использовать для защиты весов при хранении. У весов есть функция учета тары: после установки тары и нажатия на кнопку «TARE» весы устанавливаются на ноль.

Я очень довольна покупкой. И теперь мне не страшны рецепты, в которых нужно точно отмерить всего несколько граммов!

Подобные публикации:

Мерные ёмкости

Кухонные весы