Красна изба пирогами

Лист для выпекания

Те, кто часто печет пироги и печенье, знают, как быстро кончается бумага для выпечки. А выпекать на ней так удобно: выпечка легко снимается с бумаги и противни остаются чистыми. Можно, конечно, использовать тефлоновые коврики для выпечки, но они достаточно дорогие.

Как-то попался мне в магазине тефлоновый лист для выпекания. На вид похож на бумагу, но в отличие от нее – многоразового использования. Цена была доступная, и я купила такой лист на пробу.

Лист оказался очень удобным. Размер листа совпадает с размером большого противня. При выпечке из теста, содержащего мало жиров, я слегка смазываю лист маслом.

Приготовление постных батонов

Если в тесте содержится достаточно много жиров, то смазывать лист нет необходимости.

Пряники после выпечки

После выпечки лист можно просто протереть влажной салфеткой или вымыть губкой под струей теплой воды и протереть насухо. Использую я этот лист уже около года, и он в нормальном состоянии. Бумагу для выпечки теперь использую только тогда, когда требуется разрезать ее по размеру формы.

Недавно опять мне попался такой лист в магазине. Не удержалась и купила еще один лист про запас.

Подобные рецепты:

Мерные ёмкости

Кухонные весы

Терка Бёрнера

Версия для печати