Кабачки в сырном кляре

Кружочки кабачков в сырном кляре, обжаренные на сковороде.

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок;
• соль, перец по вкусу;
• 2 столовые ложки муки.

Ингредиенты для кляра:

• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки муки;
• 30 г сыра;
• соль по вкусу.

Приготовление кабачков в сырном кляре

Нарезать кабачок тонкими кружками толщиной не более 0,5 см. Слегка посыпать солью и перцем.

Приготовить кляр. Яйцо смешать со сметаной. Добавить соль, натертый на мелкой терке сыр и муку. Тщательно перемешать.

Насыпать на тарелку муку для обваливания. Сковороду нагреть с растительным маслом.

Обвалять кружки кабачка с двух сторон в муке. Затем с помощью вилки обмакнуть в кляр обеими сторонами и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до подрумянивания на небольшом огне.

Подобные рецепты:

Оладьи кабачковые

Сырники с кабачком

Кабачки с сыром

Жареная рыба в кляре из цельнозерновой муки

Рыбное филе, обжаренное в кляре из цельнозерновой муки.

Ингредиенты:

• 300 г рыбного филе;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки молока;
• 30 г (2 столовые ложки) цельнозерновой муки;
• растительное мало для жарки;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление жареной рыбы в кляре из цельнозерновой муки

Рыбное филе обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на порционные кусочки, посолить и посыпать перцем.

В миске взбить яйцо с молоком. Добавить цельнозерновую муку.

Кусочки рыбы обмакнуть в приготовленную массу и обжарить с двух сторон
на растительном масле до румяной корочки.

Подобные рецепты:

Рыба в кляре

Жареная рыба в панировке из картофельного пюре

Рыба с грибным соусом