^[1]

Манник с творогом

В результате соединения рецептов обычного манника на кисломолочных продуктах ^[2] и творожного кекса ^[3] получился очень вкусный манник с творогом.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 1 стакан (220 г) сахара;
• 240 мл мацони, кефира или простокваши;
• 100 г сливочного масла;
• 200 г мягкого творога;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 стакан (180 г) манки;
• 1 стакан (160 г) муки;
• 50 г изюма;
• 50 г цукатов ^[4].

Приготовление манника с творогом

^[1]

Манник с творогом — ингредиенты

Изюм вымыть и обсушить на полотенце. Цукаты мелко нарезать. Смешать цукаты и изюм. Всыпать горсть муки из отмерянного количества муки и перемешать с изюмом и цукатами. Это нужно для того, чтобы цукаты и изюм равномерно распределились в кексе и не оседали на дно при выпечке.

^[1]

Изюм и цукаты

Яйца взбить с сахаром. Добавить мацони или другой кисломолочный продукт. Можно использовать любые кисломолочные продукты и их смеси.

Добавить в приготовленную смесь соду и размешать. Смесь начнет пузыриться.

Всыпать манку и перемешать. Затем добавить растопленное сливочное масло и мягкий творог. Перемешать до получения однородной смеси и добавить муку. Перемешать, добавить изюм и цукаты вместе с мукой, в которой они были обваляны. Аккуратно перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манкой или сахарной пудрой. Для выпечки манника очень хорошо подходит форма для выпечки кексов с центральным отверстием. Вылить тесто в форму.

^[1]

Манник перед выпечкой

Выпекать манник в духовке при 180 градусах Цельсия в течение примерно 45 минут.

^[1]

Манник после выпечки

Дать маннику слегка остыть в форме. Затем аккуратно вынуть из формы и перевернуть на блюдо. Остывший манник посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[5] Манник Осенний

[6] Манник Фиорелла

[7] Творожный манник