Красна изба пирогами » панкейки

Панкейки творожные с фетой

irigen — Mon, 25 Jul 2022 07:15:06 +0000

Панкейки творожные с фетой

Сдобные, пышные и мягкие творожные панкейки с добавлением сыра фета.

Ингредиенты:

(на 12 панкейков)

230 г творога;
100 г сыра фета;
2 яйца;
200 — 250 мл молока;
2 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка разрыхлителя;
140 г муки.

Приготовление панкейков творожных с фетой

Творог протереть через сито. Смешать творог и сыр фету.

Добавить яйца, сахар, молоко (200 мл) и растительное масло. Взбить погружным блендером до однородного состояния. Соль не добавлять, так как сыр фета достаточно соленый.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить в приготовленную смесь. Взбить тесто блендером насадкой «венчик». Тесто получается достаточно густое. Если тесто слишком густое, то добавить еще 50 мл молока.

Перед выпечкой первого панкейка сковороду слегка смазать растительным маслом (даже если она тефлоновая), а все следующие панкейки выпекать без смазывания сковороды. Налить примерно половину половника теста в центр сковороды и дать ему немного растечься, слегка наклоняя сковороду в разные стороны. Размер панкейка – с небольшое чайное блюдце (диаметр примерно 12 см).

Выпекать панкейки с двух сторон и складывать стопкой на тарелку. Подавать со сметаной, йогуртом, взбитыми сливками или другими соусами.

Подобные рецепты:

Панкейки на кефире с ягодами

Панкейки банановые

Панкейки с рикоттой

irigen — Sat, 14 Sep 2019 16:26:30 +0000

Панкейки с рикоттой

Сдобные, пышные и мягкие панкейки с рикоттой.

Ингредиенты:

(на 10 панкейков)

3 яйца (С1);
250 г рикотты;
3 столовые ложки сахара;
130 мл молока;
1 чайная ложка разрыхлителя;
половина чайной ложки соли;
100 г муки.

Приготовление панкейков с рикоттой

Яйца разделить на белки и желтки.

Рикотту растереть с сахаром, по одному добавить желтки и хорошо перемешать. Добавить соль и молоко.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить в приготовленную смесь. Взбить венчиком.

Белки взбить до мягких пиков и осторожно ввести в тесто.

Тесто получается достаточно густое, как на оладьи.

Тесто для панкейков

Перед выпечкой первого панкейка сковороду слегка смазать растительным маслом (даже если она тефлоновая), а все следующие панкейки выпекать без смазывания сковороды. Налить примерно половину половника теста в центр сковороды и дать ему немного растечься, слегка наклоняя сковороду в разные стороны или распределяя тесто ложкой. Размер панкейка – с небольшое чайное блюдце (диаметр примерно 12 см).

Выпекать панкейки с двух сторон и складывать стопкой на тарелку. Подавать можно со сметаной, йогуртом, взбитыми сливками, сгущенным молоком или другими добавками. Но эти панкейки хороши и без добавок, просто с чаем или молоком.

Подобные рецепты:

Панкейки на йогурте

Панкейки на кефире с ягодами

Панкейки банановые

Панкейки на йогурте

irigen — Thu, 11 Apr 2019 06:33:54 +0000

Панкейки на йогурте

Сдобные, пышные и мягкие панкейки на йогурте.

Ингредиенты:

(на 12 панкейков)

1 стакан (250 мл) йогурта;
половина чайной ложки соды;
2 яйца;
3 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки сахара;
половина чайной ложки соли;
2 столовые ложки растительного масла;
160 г муки.

Приготовление панкейков на йогурте

Добавить в йогурт соду, перемешать и дать постоять, чтобы йогурт вспенился. Затем добавить яйца, сметану, сахар и соль. Взбить венчиком до однородного состояния.

Муку просеять и добавить в приготовленную смесь. Взбить венчиком. Добавить растительное масло и еще раз взбить. Тесто получается достаточно густое, как на оладьи. У меня йогурт был с добавкой целых ягод брусники. Можно использовать йогурт как без добавок, так и с добавкой ягод или кусочков фруктов.

Подобные рецепты:

Панкейки банановые

Панкейки на кефире с ягодами

Блины бисквитные

Панкейки на кефире с ягодами

irigen — Tue, 28 Aug 2018 17:35:17 +0000

Панкейки на кефире с ягодами

Сдобные, пышные и мягкие панкейки на кефире с ягодами черники.

Ингредиенты:

(на 9-10 панкейков)

1 стакан (250 мл) кефира;
половина чайной ложки соды;
2 яйца;
3 столовые ложки сахара;
половина чайной ложки соли;
2-3 столовые ложки растительного масла;
горсть мелких ягод (черники, смородины, брусники);
200 г муки.

Приготовление панкейков на кефире с ягодами

Ягоды вымыть и обсушить.

Добавить в кефир соду, перемешать и дать постоять, чтобы кефир вспенился. Затем добавить яйца, сахар, соль и растительное масло. Взбить венчиком или блендером до однородного состояния.

Муку просеять и добавить в приготовленную смесь. Взбить тесто блендером насадкой «венчик». Тесто получается достаточно густое, как на оладьи. Добавить ягоды и аккуратно перемешать ложкой.

Панкейки с черникой на кефире

Подобные рецепты:

Панкейки банановые

Оладьи с яблоками

Оладьи на кефире

Панкейки банановые

irigen — Sat, 02 Jun 2018 12:51:57 +0000

Панкейки банановые

Сдобные, пышные и мягкие банановые панкейки.

Ингредиенты:

(на 12-14 панкейков)

2 больших спелых банана;
2 яйца;
120 мл молока;
четверть чайной ложки соли;
2-3 столовые ложки сахара;
2–3 столовые ложки растительного масла.
1 чайная ложка разрыхлителя;
200 г муки.

Приготовление банановых панкейков

Бананы очистить, нарезать кусочками и размять вилкой.

Добавить к бананам яйца, сахар, соль, молоко и растительное масло. Взбить погружным блендером до однородного состояния.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить в приготовленную банановую смесь. Взбить тесто блендером насадкой «венчик». Тесто получается достаточно густое.

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазать растительным маслом (даже если она тефлоновая), а все следующие блины выпекать без смазывания сковороды. Налить примерно половину половника теста в центр сковороды и дать ему немного растечься, слегка наклоняя сковороду в разные стороны. Размер панкейка – с небольшое чайное блюдце (диаметр примерно 12 см).

Подобные рецепты:

Блинчики банановые

Сырники с бананом

Вафли творожно-банановые