Коржики овсяные с цельнозерновой мукой

Рассыпчатые овсяные коржики на цельнозерновой муке.

Ингредиенты:

(на 12 штук)

• 140 г сливочного масла;
• 80 г сахара;
• 40 г коричневого сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• треть чайной ложки соли;
• 1 яйцо С0;
• цедра половины лимона;
• 1 чайная ложка корицы;
• 80 г цельнозерновой пшеничной муки;
• 120 г овсяных хлопьев;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• половина чайной ложки соды;
• 30 г любых орехов.

Приготовление овсяного коржиков с цельнозерновой мукой

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром (обычным, коричневым и ванильным) и солью. Взбить миксером.

Добавить яйцо и цедру лимона. Взбить до однородности.

Цельнозерновую муку смешать с разрыхлителем, содой и корицей.

Добавить сухую смесь в масляную и перемешать.

Овсяные хлопья (не требующие варки или быстроразваривающиеся) слегка измельчить. Орехи (любые) измельчить в мелкую крошку. Я использовала арахис.

Добавить овсяные хлопья и орехи в тесто. Тщательно перемешать. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Достать тесто. Разделить на 12 кусочков (примерно по 48 г). Скатать шарики мокрыми руками. Уложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Следует учитывать, что коржики растекаются при выпечке. Слегка примять шарики руками.

Приготовление овсяных коржиков

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 10 минут.

Овсяные коржики после выпечки

Можно сделать шарики помельче, тогда получится печенье, а не коржики.

Подобные рецепты:

Овсяное печенье постное

Печенье овсяное с отрубями

Овсяное печенье

Овсяная каша с яблоком

Опять овсянка?! Да, но не простая, а с яблоком!

Ингредиенты:

(на 2 порции)

• 2/3 стакана (70 г) геркулеса;
• 300 мл воды;
• 1 яблоко;
• примерно полстакана молока;
• сливочное масло по вкусу.

Приготовление овсяной каши с яблоком

Овсяную кашу надо варить из овсяных хлопьев (геркулеса) длительного приготовления. Такие хлопья наиболее полезны, в них сохранены все полезные вещества и витамины. Я предпочитаю традиционный геркулес, время варки которого не менее 15 минут.

Итак, нужно отмерить нужное количество геркулеса, всыпать в ковшик или кастрюльку и залить холодной водой. Перемешать и поставить на небольшой огонь на 5 минут.

Очистить яблоко. Натереть яблоко на крупной терке и добавить в кашу. Варить на слабом огне еще 5 минут. Периодически помешивать.

Влить в кастрюлю молоко. Количество молока зависит от того, какую кашу вы хотите получить. Мне кажется, что оптимальный вариант по густоте получается при 100-120 мл молока.

Довести кашу с молоком до кипения. Установить самый слабый огонь (я устанавливаю на электроплите 1 деление из 6). Варить еще 5 минут.

Затем снять с огня, положить кусочек сливочного масла и перемешать кашу.

При подаче в тарелку можно добавить кусочки свежих фруктов, банан, ягоды, сухофрукты или ягоды из варенья, творог.

Я не кладу в овсяную кашу соль и сахар. Но при желании можно добавить при варке каши немного соли и сахара.

Подобные рецепты:

Рисовая молочная каша

Каша перловая карельская

Манная каша