^[1]

Мясо с маринадом

Не спешите выливать остатки маринада от консервированных огурцов или помидоров. С ним можно приготовить очень вкусное и мягкое мясо.

Ингредиенты:

• 600-700 г мякоти свинины или говядины;
• 1 луковица;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• 150 мл рассола-маринада;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление мяса с маринадом

Мякоть свинины или говядины нарезать небольшими плоскими кусочками.

Выложить мясо на нагретую сковороду с растительным маслом, посыпать перцем и немного подсолить. Обжарить мясо на среднем огне. Добавить лук, нарезанный полукольцами. Когда мясо и лук подрумянятся, залить их рассолом от маринованных огурцов или помидоров. Добавить 50-100 мл воды и тушить мясо на слабом огне под крышкой, пока оно не станет мягким.

На гарнир подойдут отварной рис ^[2], картофельное пюре, макаронные изделия, каши.

Подобные рецепты:

[3] Мясо Кремлёвское

[4] Мясо по-восточному

[5] Мясо в томатном соке в духовке