^[1]

Котлеты с омлетом

В котлеты можно добавлять разные добавки из овощей и круп ^[2]. Очень вкусными получаются котлеты с добавкой омлета и сырого картофеля.

Ингредиенты:

(на 8 котлет)

• 600 г мякоти свинины и говядины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 сырые картофелины;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление котлет с омлетом

Свинину и говядину (примерно поровну) нарезать кусочками. Луковицу также нарезать кусочками. Прокрутить на мясорубке мясо с луком и чесноком.

Взбить венчиком яйца со сметаной. Вылить взбитую смесь на смазанную маслом сковороду и поджарить омлет.

^[1]

Омлет

Нарезать омлет на кусочки. Картофель очистить и нарезать на кусочки. Прокрутить омлет и картофель на мясорубке. Добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымесить.

^[1]

Приготовление фарша

Мокрыми руками сформировать из фарша котлеты.

^[1]

Котлеты

Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить котлеты на сковороде с двух сторон.

Подобные рецепты:

[3] Котлеты Нежные

[4] Котлеты сборные

[5] Котлеты с подливкой