- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Тесто на ряженке для вареников
Posted By irigen On 19.12.2015 @ 15:17 In - тесто,Выпечка | No Comments
Очень удачное и вкусное тесто на ряженке для вареников и пельменей. Оно легко раскатывается, хорошо лепится, не прилипает к рукам и не разваривается при варке.
(на 50 вареников)
2 стакана муки просеять в миску. Сделать в муке углубление и разбить яйцо. Влить в стакан ряженку и долить до полного стакана теплой водой. Добавляя эту смесь в миску с мукой и яйцом, замесить тесто.
Добавить в тесто растительное масло.
Перемешать тесто сначала в миске, а затем выложить на присыпанную мукой доску и вымесить, постепенно подбавляя оставшуюся муку (примерно 1 стакан). Тесто должно получиться крутое.
Положить тесто в пакет или завернуть в пленку и дать ему полежать 15-20 минут.
После этого еще раз вымесить тесто на доске, присыпанной мукой. Тесто станет упругим и гладким.
Это тесто можно использовать для вареников с любой начинкой, сладкой и не сладкой, а также для пельменей. Тесто на ряженке легко раскатывается, хорошо лепится, не прилипает к рукам и не разваривается при варке.
Приготовленные вареники и пельмени можно варить сразу или заморозить в морозильной камере.
Рецепт приготовления вареников с творогом из теста на ряженке. [2]
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/testo-na-ryazhenke-dlya-varenikov/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/testo-na-ryazhenke-dlya-varenikov/
[2] Рецепт приготовления вареников с творогом из теста на ряженке.: https://irigen.ru/culinary/baking/vareniki-s-tvorogom-iz-testa-na-ryazhenke/
[3] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2015/12/вареники-из-теста-на-ряженке.jpg
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/testo-s-kraxmalom-dlya-varenikov-v-xlebopechke/
[5] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/testo/vareniki-s-vishnej/
[6] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/testo/vareniki-s-tvorogom/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.