^[1]

Пицца с кабачковой икрой

Домашняя кабачковая икра ^[2] — прекрасная начинка для пиццы.

Ингредиенты для начинки:

• 200 г домашней кабачковой икры; ^[2]
• 1 свежий помидор;
• 1 яйцо;
• 100 г бекона или колбасы;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• сухая приправа для пиццы;
• 100 г сыра;
• зелень.

Приготовление пиццы с кабачковой икрой

Приготовить тесто для пиццы на молоке. ^[3]

Когда тесто для пиццы подойдет, выложить его на смазанный маслом противень. Руками распластать тесто и растянуть в лепешку диаметром 26-28 см и толщиной примерно 6-7 мм.

Яйцо разбить в чашку и взбить вилкой. Слегка смазать поверхность теста для пиццы взбитым яйцом. Распределить тонким слоем по поверхности теста кабачковую икру ^[2]. Поверх икры уложить нарезанный тонкими пластинками бекон (колбасу). Посыпать пряностями для пиццы. Тонкой струйкой полить пиццу сверху оставшимся яйцом. Уложить нарезанный тонкими пластинками помидор, чуть посолить и нанести по поверхности начинки тонкую сеточку из кетчупа. Посыпать мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.

Дать пицце расстояться 10-15 минут и выпекать в духовке при температуре 160-170 градусов Цельсия до подрумянивания теста.

Подобные рецепты:

[4] Тесто для пиццы с манкой

[5] Пицца Сырный край

[6] Полезная пицца из теста с цельнозерновой мукой