Пюре абрикосовое

Сырая заготовка из абрикосов и цитрусовых для пирогов и десертов, которую можно хранить в холодильнике.

Ингредиенты:

• 1 кг абрикосов (без косточек);
• 350 г апельсинов;
• половина лимона;
• 1 кг сахара.

Приготовление абрикосового пюре

Абрикосы вымыть, разделить на половинки и удалить косточки. Апельсины и лимон тщательно вымыть и нарезать кусочками вместе с кожурой. Удалить семена.

Измельчить абрикосы с апельсинами и лимоном в комбайне ножевой насадкой или на мясорубке до получения однородной массы.

Приготовление абрикосового пюре

Засыпать сахар и перемешать. Дать постоять при комнатной температуре, несколько раз перемешать, чтобы растворился сахар.

Пюре разложить по баночкам. Хранить в холодильнике.

Подобные рецепты:

Варенье абрикосовое

Джем абрикосовый

Сливовый джем