^[1]

Варенье из киви

Если купленные вами киви оказались не вполне зрелыми, не расстраивайтесь. Из них можно сварить отличное варенье, которое по вкусу напоминает варенье из крыжовника.

Идея взята у Гали Meile с нашего форума. ^[2]

Ингредиенты:

• 500 г очищенных киви;
• 3 столовые ложки воды;
• 500 г сахара.

Приготовление варенья из киви

Киви очистить от кожицы, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками. Сложить все в миску или кастрюлю, засыпать сахаром и добавить воду. Поставить на слабый огонь. Периодически встряхивать содержимое для перемешивания или аккуратно помешивать ложкой.

Варить варенье в два приема. Довести на маленьком огне до растворения сахара и кипятить 5 – 10 минут. Снять пену и оставить варенье на 6 – 8 часов для пропитывания.

Второй раз также на маленьком огне кипятить 5 – 10 минут. Перемешивать очень аккуратно.

Горячее варенье выложить в стеклянную банку и закрыть крышкой.

Подобные рецепты:

[3] Джем мандариновый

[4] Джем сливовый с шоколадом

[5] Варенье Ассорти