^[1]

Хлеб творожно-молочный в духовке

Мягкий домашний творожный хлеб на молоке и твороге.

Ингредиенты для теста:

(на булку массой 650 г)

• 150 мл молока;
• 10 г свежих дрожжей;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1,5 чайной ложки соли;
• 1 яйцо;
• 100 г творога;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 360 г муки.

Приготовление хлеба творожно-молочного в духовке

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Добавить яйцо, соль, протертый творог и растительное масло. Всыпать муку и замесить тесто. Если творог влажный, может потребоваться чуть больше муки.

Посыпать разделочную доску небольшим количеством муки, выложить на нее тесто и вымесить руками.

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 2 часа в теплом месте.

Когда тесто подойдет, сформировать овальную или круглую булку и дать подойти в теплом месте 40-60 минут.

Сделать надрезы острым ножом или бритвой.

^[1]

Хлеб перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия 10 минут, затем снизить температуру до 180 и выпекать еще 20 минут.

Я выпекала хлеб на камне.

^[1]

Творожно-молочный хлеб

Подобные рецепты:

[2] Хлеб без замеса в духовке

[3] Творожный хлеб в духовке

[4] Хлеб с творогом в хлебопечке