^[1]

Хлеб с солодом и ржаной мукой

Изменив соотношение ржаной и пшеничной муки в отличном рецепте французского хлеба с солодом ^[2], я получила очень вкусный хлеб с более выраженным ржаным вкусом.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 700 г)

• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 300 г пшеничной муки;
• 100 г ржаной муки;
• 2 столовые ложки сухого солода;
• 2 чайные ложки соли;
• половина столовой ложки меда или сахара;
• половина чайной ложки тмина;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 310 мл воды.

Приготовление хлеба с солодом и ржаной мукой в хлебопечке

Просеять и перемешать пшеничную и ржаную муку. Добавить солод и перемешать.

^[1]

Солод

Заложить все сухие ингредиенты и залить воду и масло в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной».

^[1]

Хлеб с ржаной мукой и солодом

Подобные рецепты:

[2] Французский хлеб с солодом

[3] Пшеничный хлеб с солодом

[4] Хлеб пшенично-ржаной на сыворотке с солодом