Хлеб на пиве очень хорошо поднимается, получается высоким и пористым, но в то же время сохраняет приятную влажность.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 750 г)

• 2 столовых ложки растительного масла;
• 300 мл пива;
• 1,5 чайных ложки соли;
• 2 чайных ложки меда или сахара;
• 400 г пшеничной муки;
• 60 г ржаной муки;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей.

Приготовление хлеба в хлебопечке

Заложить все ингредиенты в хлебопечку ^[2] в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке.

Выпекать в режиме «Простой хлеб» или «Основной», средняя корочка.

В этот хлеб по сигналу хлебопечки можно добавить семена льна, горчицы или смесь семян кориандра и тмина.

Мои примечания.
1. Пиво можно использовать любое. Хорошо получается хлеб на нефильтрованном пиве. На фотографии — хлеб на обычном светлом пиве.
2. Можно часть пива заменить водой. Хлеб тоже получится вкусным.

Подобные рецепты:

[3] Хлеб Здоровье на сыворотке

[4] Хлеб с цельнозерновой мукой на сыворотке

[5] Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке