^[1]

Пшеничный хлеб с солодом

Хлеб с солодом из пшеничной муки на основе рецепта Французский хлеб с солодом в хлебопечке ^[2]. По совету моей читательницы Оксаны попробовала испечь хлеб только из пшеничной муки, без использования ржаной муки. Хлеб получился замечательный.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 680 г)

• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 400 г пшеничной муки;
• 2 столовые ложки сухого ржаного солода;
• 1 чайная ложка соли;
• половина столовой ложки меда или сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 300-310 мл воды.

Приготовление пшеничного хлеба с солодом в хлебопечке

Смешать просеянную пшеничную муку с сухим солодом.

^[1]

Солод

Заложить все сухие ингредиенты, залить воду и масло в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной». Воды можно взять 300 мл для пробы, так как плотность теста зависит от качества муки. Если колобок будет слишком плотным, можно добавить 10 мл воды.

^[1]

Хлеб пшеничный с солодом

^[1]

Хлеб пшеничный с солодом

Подобные рецепты:

[2] Французский хлеб с солодом

[3] Хлеб с солодом и ржаной мукой

[4] Хлеб пшенично-ржаной на сыворотке с солодом