^[1]

Салат Сирень

Оригинальный слоеный салат из картофеля, моркови, курицы, маринованных огурцов и шампиньонов, украшенный яичными белками и свеклой.

Ингредиенты:

• 2 вареные картофелины;
• 1-2 вареные моркови;
• 300 г вареного куриного филе;
• 150 г обжаренных с луком шампиньонов;
• 2-3 маринованных огурца;
• 4 вареных яйца;
• 1 небольшая вареная свекла;
• майонез.

Приготовление салата Сирень

Отварить куриное филе, морковь, картофель и яйца. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить с луковицей.

На блюдо установить разъемную форму диаметром 18 см. Смазать блюдо майонезом и натереть первым слоем картофель на крупной терке. Смазать слой картофеля майонезом, вторым слоем натереть морковь и также смазать майонезом.

Далее укладывать слои в следующей последовательности, смазывая каждый слой майонезом:
– мелко нарезанная куриная грудка;
– обжаренные с луком шампиньоны;
– желтки, натертые на терке.

Для украшения натереть на мелкой терке белки и вареную свеклу. Половину белков смешать со свеклой.

Выложить кучками на верх салата свеклу с белками и белки. Украсить листиками петрушки.

Поставить салат в форме в холодильник на 2-3 часа. Затем форму аккуратно снять.

Подобные рецепты:

[2] Салат-торт с курицей

[3] Салат слоеный из курицы с морковью и сыром

[4] Салат из курицы с яблоком