Салат Сирень
24 Апр 2025, Автор: irigen
Салат Сирень
Оригинальный слоеный салат из картофеля, моркови, курицы, маринованных огурцов и шампиньонов, украшенный яичными белками и свеклой.
Ингредиенты:
- 2 вареные картофелины;
- 1-2 вареные моркови;
- 300 г вареного куриного филе;
- 150 г обжаренных с луком шампиньонов;
- 2-3 маринованных огурца;
- 4 вареных яйца;
- 1 небольшая вареная свекла;
- майонез.
Приготовление салата Сирень
Отварить куриное филе, морковь, картофель и яйца. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить с луковицей.
На блюдо установить разъемную форму диаметром 18 см. Смазать блюдо майонезом и натереть первым слоем картофель на крупной терке. Смазать слой картофеля майонезом, вторым слоем натереть морковь и также смазать майонезом.
Далее укладывать слои в следующей последовательности, смазывая каждый слой майонезом:
– мелко нарезанная куриная грудка;
– обжаренные с луком шампиньоны;
– желтки, натертые на терке.
Для украшения натереть на мелкой терке белки и вареную свеклу. Половину белков смешать со свеклой.
Выложить кучками на верх салата свеклу с белками и белки. Украсить листиками петрушки.
Поставить салат в форме в холодильник на 2-3 часа. Затем форму аккуратно снять.
Подобные рецепты:
 Салат-торт с курицей |
 Салат слоеный из курицы с морковью и сыром |
 Салат из курицы с яблоком |
Версия для печати