^[1]

Жареный судак в панировке из картофельного пюре

Оригинальная панировка из картофельного пюре придает жареной рыбе нежный вкус, сохраняет ее сочность и аппетитно выглядит.

Ингредиенты:

• филе любой белой рыбы;
• половина лимона;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• картофельное пюре в порошке;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление рыбы в панировке из картофельного пюре

Филе обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Небольшие филе можно готовить целиком, крупное филе разрезать на части. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

В одну тарелку насыпать муку, в другую — порошок картофельного пюре. В отдельной посуде слегка взбить яйцо. Обвалять филе в муке (лишнюю муку стряхнуть), затем окунуть во взбитое яйцо, а потом обвалять в порошке картофельного пюре. Жарить на растительном масле до румяной корочки.

^[1]

Филе тилапии в панировке из картофельного пюре

^[2]

Жареный пангасиус в панировке из картофельного пюре

Подобные рецепты:

[3] Рыба в кляре

[4] Жареная рыба в кляре из цельнозерновой муки

[5] Рыба с грибным соусом