- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Суп из трески с овощами

Posted By irigen On 23.10.2021 @ 09:00 In - рыбные,Детское питание,Диетические блюда,Первые блюда,Постные блюда,Рыбные блюда | No Comments

суп из трески с овощами [1]

Суп из трески с овощами

Рыбный суп из трески с картофелем, морковью, сладким перцем и помидором.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • 400 г рыбы;
  • 1 луковица;
  • небольшая морковь;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 свежий помидор;
  • 1 сладкий перец;
  • лавровый лист;
  • соль, перец, пряные травы по вкусу;
  • зелень.

Приготовление супа из трески с овощами

Подготовленную рыбу залить водой на 2/3 кастрюли и поставить варить. После закипания снять образовавшуюся пену и немного подсолить. Добавить целую луковицу.

Когда рыба сварится, вынуть ее, выбрать косточки и нарезать рыбу небольшими кусочками. Луковицу убрать. Рыбный бульон процедить и поставить на огонь. Морковь нарезать соломкой и добавить в бульон. Затем добавить нарезанный кусочками картофель и мелко нарезанный сладкий перец.

После закипания положить в суп целый помидор. Проварить помидор 1-2 минуты, затем вынуть, сполоснуть холодной водой и очистить кожицу. Нарезать очищенный помидор кусочками и добавить в суп.

Выложить в кастрюлю нарезанную кусочками рыбу и добавить лавровый лист. Варить на слабом огне 5 минут. Подсолить суп, если требуется. Добавить перец и пряные травы по вкусу.

Перед выключением добавить мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп). Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 15-20 минут.

суп из трески с овощами [1]

Суп из трески с овощами

Подобные рецепты:

рыбный суп с пшеном [2]

Рыбный суп с пшеном

рыбный суп с оливками [3]

Рыбный суп с оливками

рыбный суп с фасолью [4]

Рыбный суп с фасолью


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/rybnye-bluda/sup-iz-treski-s-ovoshhami/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/rybnye-bluda/sup-iz-treski-s-ovoshhami/

[2] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/rybnyj-sup-s-pshenom/

[3] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/rybnyj-sup-s-olivkami/

[4] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/rybnyj-sup-s-fasolyu/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.