^[1]

Суп Супердиетический с зеленым горошком

Легкий овощной суп без зажарок и масла.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 2 картофелины;
• 100 г цветной капусты;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 1 сладкий перец;
• 2 помидора;
• 1 черешок сельдерея;
• половина баночки зеленого горошка;
• 1 лавровый лист;
• зелень;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление супа овощного Супердиетического с зеленым горошком

Почистить картофель, нарезать его кубиками, сложить в кастрюлю и залить 1,5 л холодной воды. Поставить кастрюлю на огонь.

После закипания снять пену и посолить. Положить целую луковицу, а также морковь, сладкий перец и сельдерей, нарезанные кусочками. Затем добавить цветную капусту.

Опустить 2 помидора на 1-2 минуты в кипящий суп. Вынуть ложкой помидоры и обдать их холодной водой. Снять кожицу с помидоров и нарезать их кусочками. Добавить в суп помидоры, консервированный зеленый горошек, лавровый лист и специи по вкусу.

Прокипятить суп на слабом огне 3-5 минут, добавить мелко нарезанную зелень и выключить.

Подобные рецепты:

[2] Суп овощной сборный

[3] Суп овощной диетический

[4] Суп овощной с зеленым горошком