- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Суп с фасолью и грибами

Posted By irigen On 20.11.2013 @ 10:07 In - овощные,Первые блюда,Постные блюда | No Comments

суп с фасолью и грибами [1]

Суп с фасолью и грибами

Постный суп с фасолью и шампиньонами.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • 2/3 стакана (150 г) фасоли;
  • 2 картофелины;
  • 100 г обжаренных шампиньонов [2];
  • 1 луковица;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 1 лавровый лист;
  • соль, перец, майоран.

Приготовление супа с фасолью и грибами

Для супа лучше использовать белую фасоль.

Фасоль замочить на 6-8 часов в холодной воде. Слить воду с фасоли, сложить фасоль в кастрюлю и залить 1,5 литрами холодной воды. Поставить кастрюлю на огонь. После закипания снять пену и посолить. Варить 20 минут.

Почистить картофель, нарезать его кубиками. Положить картофель в кастрюлю.

Сделать зажарку для супа. Слегка обжарить на сковороде на растительном масле мелко нарезанный лук и нарезанную тонкой соломкой морковь. Положить томатную пасту, перемешать и влить 3-4 столовые ложки воды. Вместо томатной пасты можно использовать половину стакана томатного сока. Немного потомить зажарку на слабом огне.

Выложить зажарку в кастрюлю, добавить обжаренные шампиньоны, лавровый лист, перец и майоран. Кипятить суп на слабом огне еще 5-10 минут и выключить.

Подобные рецепты:

фотография супа с фасолью [3]

Суп с фасолью

суп овощной с фасолью фото [4]

Овощной суп с фасолью

суп с консервированной фасолью [3]

Суп с консервированной фасолью


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-fasolyu-i-gribami/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-fasolyu-i-gribami/

[2] обжаренных шампиньонов: https://irigen.ru/culinary/ovoshhnye-blyuda/obzharennye-shampinony/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-fasolyu/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/ovoshhnoj-sup-s-fasolyu/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.