^[1]

Суп-пюре овощной постный

Овощной диетический постный суп-пюре. Овощи можно использовать свежие или замороженные.

Ингредиенты:

(из расчета на 1 порцию)

• 1 картофелина;
• половина моркови;
• четверть кабачка;
• 50 г тыквы;
• соль по вкусу.

Приготовление супа-пюре овощного постного

Морковь, картофель и тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить нарезанный кабачок.
Сложить овощи в кастрюлю и залить воды, чтобы только покрыла овощи. Слегка посолить и поставить на огонь.

^[1]

Приготовление супа-пюре

Прокипятить суп примерно 20 минут и снять с огня. Блендером или миксером измельчить суп до пюреобразного состояния.
Подавать с сухариками и семечками.

Состав овощей можно разнообразить и изменять по своему вкусу.

Для непостного варианта добавить в суп немного сливок или сметаны.

Подобные рецепты:

[2] Суп-пюре овощной со сливками

[3] Фасолевый суп-пюре со сливками

[4] Суп-пюре гороховый с тыквой