Мясной суп быстрого приготовления с зеленым горошком и шпинатом.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 200 г мякоти свинины;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 1 черешок сельдерея;
• 100 г мороженого зеленого горошка;
• 100 г мороженого шпината;
• 2 столовые ложки риса;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• 1 лавровый лист;
• соль по вкусу.

Приготовление супа мясного с зеленым горошком и шпинатом

Мякоть свинины нарезать мелкими кусочками. В кастрюлю налить одну столовую ложку растительного масла и поставить на огонь. Сложить мясо в кастрюлю и обжарить, помешивая. Затем влить в кастрюлю 1,5 л кипятка и кипятить на слабом огне примерно 10 минут. Затем добавить рис.

Сделать зажарку для супа. Слегка обжарить на сковороде на растительном масле мелко нарезанный лук, нарезанные тонкой соломкой морковь и сельдерей. Добавить мороженый зеленый горошек и мороженый шпинат. Обжаривать до размораживания горошка и шпината.

Выложить зажарку в кастрюлю и добавить лавровый лист. Прокипятить суп на слабом огне 3-5 минут и выключить.

Подобные рецепты:

[2] Суп мясной с зеленым горошком и капустой

[3] Суп мясной с зеленым горошком

[4] Суп овощной с зеленым горошком