- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Суп мясной с баклажаном

Posted By irigen On 18.09.2018 @ 10:06 In - мясные,Первые блюда | No Comments

суп мясной с баклажаном [1]

Суп мясной с баклажаном

Вкусный овощной суп на мясном бульоне с рисом и баклажаном.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • 300 г мякоти говядины;
  • 1 луковица;
  • 1 небольшая морковь;
  • стебель сельдерея;
  • 2 картофелины;
  • 1 небольшой баклажан;
  • 1 помидор;
  • 2 столовые ложки риса;
  • лавровый лист;
  • зелень.

Приготовление мясного супа с баклажаном

Мякоть говядины нарезать кусочками средней величины. Сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. После закипания снять пену и посолить. Варить, пока мясо не станет мягким. Затем последовательно добавить овощи.

Луковицу очистить и мелко нарезать. Стебель сельдерея нарезать тонкой соломкой. Добавить лук и сельдерей в суп.

Очистить картофель, нарезать его небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Добавить картофель и морковь в кастрюлю.

Рис вымыть и добавить в кастрюлю.

Баклажан очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить в суп.

Помидор разрезать пополам и натереть на крупной терке. Добавить полученное томатное пюре в суп. Добавить лавровый лист. Проварить суп на слабом огне 7-10 минут.

Добавить зелень в суп и выключить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-15 минут.

Подобные рецепты:

суп с баклажаном и гречкой [2]

Суп с баклажаном и гречкой

суп свекольный с баклажаном [3]

Суп свекольный с баклажаном

фотография супа с баклажаном [4]

Суп с баклажаном


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-myasnoj-s-baklazhanom/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-myasnoj-s-baklazhanom/

[2] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-baklazhanom-i-grechkoj/

[3] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-svekolnyj-s-baklazhanom/

[4] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-baklazhanom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.