^[1]

Суп куриный с кабачковой икрой

Быстрый ароматный суп с куриным филе и кабачковой икрой. В этот суп не надо класть ни моркови, ни лука – все это уже есть в кабачковой икре.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 250-300 г куриного филе;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 3 картофелины;
• 300 г кабачковой икры;
• лавровый лист;
• 1 долька чеснока;
• зелень;
• соль, пряности.

Приготовление куриного супа с кабачковой икрой

Филе куриной грудки нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю влить 1 столовую ложку растительного масла и обжарить в кастрюле кусочки курицы до легкого подрумянивания. Затем залить в кастрюлю примерно 1 литр горячей воды.

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками, положить в кастрюлю.

Через 15-20 минут добавить в кастрюлю кабачковую икру и лавровый лист.

После закипания добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. При желании можно добавить пряности, но и без них суп получается достаточно ароматным. Выключить огонь, накрыть суп крышкой и дать настояться 10-15 минут.

Подобные рецепты:

[2] Суп с кабачковой икрой

[3] Щи с кабачковой икрой

[4] Суп куриный с кабачком и вермишелью