- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Суп из индейки с пшеном и капустой

Posted By irigen On 23.03.2020 @ 11:25 In - из птицы,Первые блюда | No Comments

Суп из индейки с пшеном и капустой [1]

Суп из индейки с пшеном и капустой

Суп с индейкой, свежей капустой и пшеном.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • 300 г филе голени индейки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 картофелины;
  • 150 г капусты;
  • 1 помидор;
  • 1 столовая ложка (с горкой) пшена;
  • лавровый лист;
  • зелень укропа и петрушки.

Рецепт приготовления супа из индейки с капустой и пшеном

Положить голень индейки в кастрюлю, залить водой на 2/3 кастрюльки и поставить варить. После закипания снять пену и немного подсолить.

Приготовить овощи. Очистить луковицу и небольшую морковь. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Когда мясо индейки почти сварится, вынуть его из бульона, нарезать кусочками и вернуть его в бульон.

В бульон добавить лук, морковь и нарезанный небольшими кусочками картофель. После закипания снять пену.

Нашинковать капусту и добавить в кастрюлю. Помидор натереть на терке и добавить пюре в суп. Добавить в суп вымытое пшено.

После закипания уменьшить огонь до слабого. Добавить соль по вкусу и лавровый лист. Потомить суп на маленьком огне в течение 5-10 минут, пока пшено не разварится. Добавить в суп мелко нарезанную зелень, выключить огонь и накрыть крышкой.

Подобные рецепты:

суп перловый из индейки с грибами [2]

Суп перловый из индейки с грибами

суп с индейкой, грибами и зеленым горошком [3]

Суп с индейкой, грибами и зеленым горошком

суп с индейкой и рисом [4]

Суп с индейкой и рисом


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-iz-indejki-s-pshenom-i-kapustoj/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-iz-indejki-s-pshenom-i-kapustoj/

[2] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-perlovyj-iz-indejki-s-gribami/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-indejkoj-gribami-i-zelenym-goroshkom/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-indejkoj-i-risom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.