^[1]

Постный рассольник с гречкой в мультиварке Panasonic

Классический рассольник я, конечно, варю с перловкой ^[2]. Но не менее вкусный рассольник получается и с другими крупами. Чаще всего перловую крупу заменяют рисом ^[3]. А я попробовала заменить ее гречкой и сварила постный рассольник с гречкой в мультиварке Panasonic SR-ТМН10 с объемом чаши 2,5 л.

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2-3 картофелины;
• 2-3 солёных огурца;
• 2-3 столовые ложки гречки;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• лавровый лист;
• соль, перец по вкусу;
• зелень.

Приготовление постного рассольника с гречкой в мультиварке Panasonic

Лук мелко нарезать. Морковь нарезать мелкой соломкой.

Налить растительное масло в чашу мультиварки. Включить режим «Выпечка» на 30 минут. Сложить в чашу лук и морковь. Обжарить овощи в течение 20 минут, периодически помешивая.

Картофель очистить и нарезать кусочками. Сложить картофель в чашу мультиварки и влить кипяток до уровня чуть ниже верхнего допустимого деления (на одно деление). Закрыть крышку и нагревать до окончания режима «Выпечка».

Огурцы очистить и нарезать мелкой соломкой. Добавить огурцы, гречку и томатную пасту в чашу мультиварки. Включить режим «Тушение» на 1 час.

За 10-15 минут до окончания приготовления добавить лавровый лист и мелко нарезанную зелень. При необходимости подсолить.

Подобные рецепты:

[4] Рассольник Ленинградский

[2] Рассольник

[5] Рассольник Красный