^[1]

Овощной суп с индейкой и зеленым горошком

Вкусный суп с кусочками индейки и зеленым горошком.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 200-250 г филе индейки;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 небольшая морковь;
• горсть зеленого горошка (замороженного);
• 1 помидор;
• лавровый лист;
• зелень петрушки и укропа.

Приготовление овощного супа с индейкой и зеленым горошком

В кастрюлю влить растительное масло и нагреть. Филе индейки нарезать кусочками и выложить в кастрюлю. Слегка обжарить и добавить мелко нарезанный чеснок и лук, затем нарезанную мелкими кубиками морковь. Слегка обжарить.

Залить кипяток в кастрюлю. Добавить нарезанный кубиками картофель.

Через 5-7 минут добавить замороженный зеленый горошек.

Положить в суп целый помидор и вынуть его через 2-3 минуты. Обдать холодной водой, снять кожицу и мелко нарезать. Отправить помидор в суп.

Добавить лавровый лист и варить суп еще 5 минут.

В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, довести до кипения и выключить суп.

Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

Подобные рецепты:

[2] Суп овощной с индейкой

[3] Овощной суп с курицей

[4] Суп с индейкой и оливками