^[1]

Запеченная цветная капуста

Цветная капуста, запеченная в духовке в сливочном соусе под сырной корочкой.

Ингредиенты:

• небольшой кочан цветной капусты;
• 1 яйцо;
• 50 мл сливок 10%;
• соль по вкусу;
• 100 г сыра;
• 10 г сливочного масла.

Приготовление запеченной цветной капусты

Закипятить воду в кастрюле. Добавить соль. Разобрать кочан цветной капусты на соцветия, поместить их в кипяток и варить 5 минут. Откинуть капусту в дуршлаг.

Форму для запекания натереть сливочным маслом.

В миске смешать яйцо и сливки. Посолить и взбить венчиком. Залить этим соусом капусту.

Можно посыпать капусту пряными травами. Включить духовку на 180 градусов Цельсия и сразу же поставить форму в духовку. Через 15 минут посыпать тертым сыром и запекать еще 15 минут до подрумянивания.

Подобные рецепты:

[2] Цветная капуста и брокколи под сырным соусом

[3] Цветная капуста в сухарях в мультиварке Panasonic

[4] Цветная капуста в кляре