^[1]

Оладьи кабачковые с кус-кусом

Оладьи из кабачка с добавлением кус-куса.

Ингредиенты:

(на 18-20 оладий)

• 500-600 г кабачка;
• 3 яйца;
• 4 столовые ложки (с верхом) кус-куса;
• 80 мл кипятка;
• 1-2 дольки чеснока;
• 160 г (1 стакан) муки;
• соль по вкусу;
• зелень укропа по желанию;
• растительное масло для жарки.

Приготовление оладий из кабачка с кус-кусом

Кус-кус залить кипятком, накрыть крышкой и оставить для набухания на 10-15 минут.

^[1]

Подготовка кус-куса

Натереть кабачок на крупной терке. Если кабачок молодой, то его можно не чистить и натереть вместе с кожурой. Добавить сырые яйца, соль, разбухший кус-кус и измельченный чеснок, перемешать и всыпать муку. Еще раз хорошо перемешать . Можно добавить мелко нарезанную зелень укропа.

^[1]

Тесто для кабачковых оладий

Сковороду с растительным маслом хорошо нагреть. Столовой ложкой выложить в сковороду приготовленную смесь в виде тонких оладий. Обжарить с двух сторон на умеренном огне.

^[2]

Приготовление кабачковых оладий с кус-уксом

Подавать со сметаной.

^[3]

Оладьи кабачковые с кус-кусом

Подобные рецепты:

[4] Оладьи кабачковые

[5] Оладьи кабачковые с творогом

[6] Оладьи кабачковые с картофелем и сыром