^[1]

Картофель молодой в масле

Молодой картофель с румяной корочкой готовится без воды.

Ингредиенты:

• 500 г молодого картофеля;
• 2-3 столовых ложки растительного масла;
• соль.

Приготовление молодого картофеля в масле

Отобрать молодой некрупный картофель примерно одинакового размера (3-4 см).

Очистить картофель от кожицы, сложить в толстостенную кастрюлю из нержавейки. Посыпать картофель солью и потрясти в кастрюле с закрытой крышкой. Затем влить растительное масло, еще раз потрясти картофель в кастрюле и поставить на слабый огонь.

Тушить примерно 20 минут на слабом огне (можно на рассекателе), периодически потряхивая кастрюлю.

Подобные рецепты:

[2] Картофель для гарнира

[3] Картофель запеченный в духовке

[4] Картофель фри