^[1]

Свинина запеченная в рукаве

Мясо, приготовленное в кулинарном рукаве, получается очень сочным, выглядит эффектно, а его приготовление не требует особых хлопот.

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти свинины;
• 3-4 дольки чеснока;
• 1-2 столовых ложки растительного масла.
• соль, перец по вкусу.

Приготовление свинины запеченной в рукаве

Крупный кусок свиной вырезки вымыть и нашпиговать чесноком. Для этого острием ножа сделать проколы глубиной 2-3 см и заложить туда плоско нарезанные дольки чеснока. Для придания округлой формы можно обмотать мясо нитками. Со всех сторон посыпать кусок вырезки солью и перцем, затем смазать его растительным маслом.

Уложить мясо в кулинарный рукав, затянуть концы рукава, положить на противень и поставить в духовку. Готовить в течение полутора часов, затем рукав разрезать и еще некоторое время запекать в духовке, чтобы мясо подрумянилось.

Подобные рецепты:

[2] Буженина в мультиварке

[3] Буженина

[4] Буженина в фольге