Буженина в фольге
23 Дек 2020, Автор: irigen
Буженина в фольге
Для приготовления буженины в фольге требуется только подготовить мясо и поставить его в духовку. Через два часа получится вкусная, сочная буженина практически без вашего участия.
Ингредиенты:
- 1-2 кг свиной вырезки;
- 3-4 дольки чеснока;
- соль, перец по вкусу;
- 2 столовых ложки растительного масла.
Рецепт приготовления буженины в фольге
Для приготовления буженины нужен крупный кусок свиной вырезки (филейная часть или спинка). Сначала необходимо нашпиговать кусок вырезки чесноком. Для этого острием ножа сделать проколы глубиной 2-3 см и заложить туда плоско нарезанные дольки чеснока. Со всех сторон посыпать кусок вырезки солью и перцем и смазать растительным маслом.
Форму для запекания выстелить фольгой, оставив свободные концы фольги, чтобы можно было закрыть ими мясо. Положить мясо и, приподняв концы фольги, завернуть их и скрутить, чтобы мясо было плотно закрыто.
Поставить форму с мясом в духовку при температуре 180 градусов Цельсия на 1 час. Через час уменьшить температуру до 150 градусов Цельсия и готовить еще в течение часа. За полчаса до конца приготовления осторожно приоткрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
Буженина в фольге в духовке
Подобные рецепты:
 Свинина в рукаве с брусничным соусом |
 Свинина в беконе |
 Буженина в мультиварке |
Версия для печати
вкуснятина ,просто песня,как вкусно.А главное просто.
Да, это простой рецепт, но главное, чтобы кусок мяса был хорошим.
Блин, такая вкуснятина!!!Не могу!Просто пальчики оближешь…Рецепт не правильный!Вместо 2-3 см надо 4-5!!!
Ну, можно сделать и 4-5 см.
а если аджикой смазать перед запеканием будет вообще супер
Конечно, можно смазать и аджикой, или горчицей… Они будут добавлять свой вкус.