Ароматное мясное блюдо быстрого приготовления.

Ингредиенты:

• 400-500 г мякоти свинины;
• 1 столовая ложка (с верхом) крахмала;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 5-6 столовых ложек маринада от зеленых оливок;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление свинины в крахмале

Нарезать мясо тонкой длинной соломкой.

В миске смешать крахмал с одной столовой ложкой воды. Добавить в миску нарезанное мясо, посолить, посыпать перцем и перемешать. Дать постоять 20 минут.

Подготовить овощи. Лук нарезать четвертинками колец. Морковь нарезать соломкой. Открыть баночку с зелеными оливками. Я использовала оливки, фаршированные сладким перцем.

Хорошо нагреть сковороду с растительным маслом. Выложить мясо на сковороду и обжаривать на сильном огне до подрумянивания. Мясо перемешивать, разделяя его лопаткой на отдельные кусочки.

Когда мясо подрумянится, добавить в сковороду лук и морковь. Обжарить до подрумянивания лука.

Влить в сковороду 5-6 столовых ложек маринада от зеленых оливок. Перемешать, сделать слабый огонь и закрыть сковороду крышкой. Потомить на слабом огне 10-15 минут.

Подобные рецепты:

[7] Поджарка из свинины Пикантная

[8] Свинина с помидорами в мультиварке

[9] Свинина с грибами и карри в мультиварке