Мягкая и сочная свинина с кабачками в сливочно-томатном соусе хороша с любым гарниром.

Ингредиенты:

• 500-600 г мякоти свинины;
• соль, перец по вкусу;
• 1 луковица;
• 3-4 столовые ложки растительного масла;
• 150 мл томатного сока;
• 100 мл сливок (10-20%);
• 200 г кабачка.

Приготовление свинины с кабачками

Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками.

Обжарить мясо на растительном масле на сковороде, немного посолить, поперчить. Добавить луковицу, нарезанную четвертинками колец. Обжарить до подрумянивания лука и мяса.

Добавить томатный сок и тушить на слабом огне под крышкой 20 минут.

Кабачок нарезать половинками кружков и обжарить на сковороде на растительном масле до подрумянивания. Добавить обжаренные кабачки в сковороду с мясом, влить сливки и перемешать.

Тушить на слабом огне под крышкой 5-10 минут.

Подобные рецепты:

[2] Поджарка из свинины Пикантная

[3] Свинина с помидорами в мультиварке

[4] Свинина с грибами и карри в мультиварке